Os chefes Denis Bellon e Julien Delhomme gostaram de trabalhar na nova oferta de brunch à base de plantas noOfficine du Louvre. Todos os fins-de-semana, no coração do lendário Hôtel du Louvre, é possível saborear uma cozinha à base de plantas num ambiente luxuriante, longe da agitação da cidade.
O tom é dado desde o início. As plantas parecem ter feito do local o seu próprio espaço, do chão ao teto, passando pelo telhado de vidro e pelo magnífico bar. Depois de se instalar confortavelmente, Paris parece estar muito longe...
Verdadeira caixa de jóias de verdura, um aceno a Napoleão e às suas conquistas exóticas, aOfficine du Louvre é toda ela dedicada às plantas. As plantas colonizaram o local, do chão ao teto, incluindo o telhado de vidro, o bar e, claro, os pratos.
Legumes florais, ovos mexidos com cogumelos selvagens, salmão Gravlax, salsicha de frango com limão... Os pratos coloridos dançam ao ritmo dos pedidos.
E não esqueçamos os gulosos, com um sortido de fruta fresca, tuiles de laranja, granola de iogurte grego e o inevitável brioche perdue, coberto com um caramelo de manteiga salgada de que nos vai falar. Tudo isto para ser saboreado tranquilamente enquanto se bebe o Elixir fresco da casa, preparado pelos barmen. Porque, embora oOfficine du Louvre ofereça agora um brunch, é antes de mais um excelente bar de cocktails!
Um interlúdio histórico de verde, de calma e de iguarias, onde se pode tirar algum tempo para si próprio no coração de Paris. Nós adoramos!
Datas e horário de abertura
Do 11 de janeiro de 2020
Localização
Escritório do Louvre
1 Place André Malraux
75001 Paris 1
Tarifas
à partir de: €37
Site oficial
www.hyatt.com
Reservas
www.hyatt.com
01 73 11 12 34
