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Takumi em Paris: a pastelaria especializada em cheesecake japonês

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Takumi pâtisserie à Paris, nos photos
Por Caroline de Sortiraparis · Fotos de Caroline de Sortiraparis · Publicado em 5 de agosto de 2022 às 15h20
O autêntico cheesecake japonês pode ser apreciado em Paris, em Takumi! Esta pastelaria, localizada no centro da capital, também apresenta nas suas janelas o saboroso "bolo de nata", o "cheese-tart" sem esquecer a sando.

Esqueça o cheesecake tradicional dos Estados Unidos e experimente antes o cheesecake japonês. Mais arejado e muito menos doce, o cheesecake japonês é semelhante ao famoso cheesecake de chiffon. Inventada na ilha de Hokkaido, a receita permanece em segredo, mas uma morada em Paris decidiu levá-lo numa viagem à terra do Sol Nascente, para lhe dar um sabor a esta sobremesa essencial. Chamada Takumi, esta pastelaria é a primeira em Paris a honrar o autêntico cheesecake japonês. Como resultado, muitos gourmets têm vindo a afluir à pastelaria desde a sua abertura no final de Maio de 2022.

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Por dentro? Os pasteleiros estão ocupados a fazer o famoso cheesecake diante dos nossos próprios olhos, bem como outras especialidades doces com sabores irresistíveis: matcha, gergelim preto, chocolate, baunilha e framboesa. Há também o "cheese-tart", e o excelente"creme-puff", uma sobremesa japonesa inspirada no famoso folhado de creme que conhecemos tão bem em França. Gosto especialmente da de gergelim preto!

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Quanto aos cheesecakes, há vários sabores a escolher em Takumi : yuzu, chocolate, matcha (que recomendamos vivamente) ou mesmo clássico (baunilha)... mas de cada vez, as nossas papilas gustativas têm a garantia de formigar! É preciso dizer que este cheesecake tem muito a oferecer, graças nomeadamente à sua receita arejada, sem base de biscoito, à sua forma redonda e à sua cúpula ligeiramente acastanhada. Os fãs de um sabor a queijo mais forte não hesitarão em comê-lo frio, mesmo fora do frigorífico, enquanto os fãs de bolos "fofos" preferirão saboreá-lo quente.

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E para os amantes de salgados, Takumi também oferece sandos, os famosos sanduíches japoneses. Tamago, frango ou bife wagyu, a coisa mais difícil de escolher!

Finalmente, nesta estação de Verão, Takumi convida-o a refrescar-se com o seu conceito Mochi Ice, mochis gelados, com sabores clássicos Takumi (chocolate, matcha, sésamo preto) ou mais frutados (morango, maracujá e coco).

Então, está pronto para voar até Hokkaido?

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Informação prática

Datas e horário de abertura
Do 4 de agosto de 2022

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    29 Rue des Pyramides
    75001 Paris 1

    Tarifas
    Cream puff: €5
    Cheesecake: €16

    Site oficial
    www.takumi-patisserie.com

    Etiquetas : paris 1, mochi, Testé par la rédaction, quartier Palais Royal, Takumi, paris, restaurant sando guide
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    Gostaria de desfrutar de um chá excecional num ambiente mágico? Então, dirija-se ao Bristol Paris, onde poderá desfrutar de um chá da tarde requintado, criado pelo chefe pasteleiro Yu Tanaka, no cenário mágico do Jardin Français, nos dias de sol, e no Café Antonia, onde se poderá aconchegar no calor, nos outros dias.
    Ladurée Champs-Elysées reinventa-se, redescobre o salão de chá
    A famosa boutique salão de chá Ladurée nos Champs-Élysées reabriu as suas portas, completamente transformada, após meses de renovação. Este local icónico foi completamente redesenhado e está aberto todos os dias das 8 às 22 horas. Café, jardim de inverno, bar de sobremesas e até uma masterclass fazem parte do programa. Quem é que quer uma hora de chá louca, macarons e outras iguarias?
    Canelas, a pastelaria portuguesa no Canal Saint-Martin
    Os fãs do Pastel de Nata vão ter uma surpresa: Canelas, uma pastelaria portuguesa, acaba de abrir no Canal Saint-Martin!
    Stohrer, a pastelaria mais antiga de Paris ainda em funcionamento
    Stohrer, a mais antiga pastelaria parisiense ainda em funcionamento, oferece deliciosas criações desde 1730. Localizada na 51 rue Montorgueil, no 2º arrondissement de Paris, esta instituição está aberta durante todo o ano.
    Parenthèse Brunch, um brunch barato e saboroso durante toda a semana
    Parenthèse Brunch é um café gourmet dedicado exclusivamente aos brunches durante toda a semana. Dirija-se ao 10º arrondissement de Paris para descobrir esta oferta acessível e generosa, que lança a sua esplanada para a época estival, pelo que terá muito por onde escolher neste verão de 2023.
    Rose Bakery na Maison de Balzac, sala de café-chá e terraço num jardim bucólico
    Um café confidencial, escondido no jardim frondoso e escondido da Maison de Balzac, vai certamente seduzi-lo. Com o seu menu totalmente orgânico e caseiro, o seu ambiente luminoso com vista para um jardim relaxante e a sua vista para a Torre Eiffel, é difícil não se deixar seduzir.
    LV Dream: o Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" revela o seu menu de salgados
    Maxime Frédéric na Louis Vuitton, o Café no coração do LV Dream, adicionou um novo menu de salgados com o famoso monograma Louis Vuitton. Depois de descobrir a exposição gratuita de criações emblemáticas e inovadoras da Louis Vuitton, continue a experiência no andar de cima, saboreando uma grande variedade de pratos concebidos pelo Chefe de Pastelaria, sem esquecer uma visita à loja de chocolates e à boutique!
    Les Deux Magots: o lendário café em Saint-Germain des Près, Paris
    No Les Deux Magots, descobrirá um local repleto de história e um cenário ideal para uma pausa gourmet no terraço. Desde 1885, este lendário café acolhe gourmets e amantes da arte.
    Manteigaria, os autênticos pastéis de nata portugueses em Paris
    A famosa pastelaria portuguesa Manteigaria abriu uma pastelaria no bairro de Haut-Marais, onde poderá saborear os seus famosos pastéis de nata!
    Elan café, o famoso salão de chá cor-de-rosa de Londres a Paris, nas Galerias Lafayette
    O café feminino El&n está à sua espera nas Galerias Lafayette! Pronunciado Ilan, o Elan café pretende ser o café mais Instagramável do mundo desde a sua abertura em Londres em 2019. Depois de 10 locais em Inglaterra e no Qatar, Elan aterrou em Paris com deliciosas bebidas, pratos de brunch e sobremesas de morrer, para serem apreciadas das 10h às 19h. Nós aprovamos!
    Ralph's Coffee, o café americano ultra-estiloso de Ralph Lauren em Saint-Germain-des-Prés
    Ralph Lauren abre um café tipicamente americano no Boulevard Saint-Germain em Paris: Ralph's Coffee. Situado no coração de uma casa de cidade do século XVII, o café combina elegantemente um estilo autêntico com iguarias requintadas num ambiente com painéis de madeira, pontuado por toques de tartan e lustres de cristal, onde cada degustação o transporta para o mundo chique e refinado da marca de moda.
    Padaria, pastelaria e chocolataria de Christophe Michalak Étienne Marcel, Paris 1er
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    Cédric Grolet Café, a boutique x café do famoso pasteleiro em Paris
    Cédric Grolet abre o Cédric Grolet Café, a sua nova boutique x café em Paris, onde pode desfrutar de bebidas quentes e frias e, claro, de doces, incluindo duas novas criações: biscoitos-pizzas e croissants-doughnuts!
    Les Deux Magots: o lendário café em Saint-Germain des Près, Paris
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    Ralph's Coffee, o café americano ultra-estiloso de Ralph Lauren em Saint-Germain-des-Prés
    Ralph Lauren abre um café tipicamente americano no Boulevard Saint-Germain em Paris: Ralph's Coffee. Situado no coração de uma casa de cidade do século XVII, o café combina elegantemente um estilo autêntico com iguarias requintadas num ambiente com painéis de madeira, pontuado por toques de tartan e lustres de cristal, onde cada degustação o transporta para o mundo chique e refinado da marca de moda.
    Padaria, pastelaria e chocolataria de Christophe Michalak Étienne Marcel, Paris 1er
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    Kahio Paris: o café-florista e a loja concetual de decoração de interiores a dois passos da Place des Vosges
    No bairro trendy do Marais, um novo local está a fazer ondas: Kahio. Inaugurada em 2023 por Kahina e Alessio, esta loja-conceito café-florista-deco tornou-se incontornável! Servindo lanches e almoços durante a semana, e brunch ao fim de semana, o café oferece pratos coloridos, esteticamente agradáveis e equilibrados, para serem apreciados entre uma miríade de objectos decorativos vindos de Itália. A florista vizinha oferece uma bela seleção de flores sazonais.
    Hora do Chá Encantado no Bristol Paris por Yu Tanaka
    Gostaria de desfrutar de um chá excecional num ambiente mágico? Então, dirija-se ao Bristol Paris, onde poderá desfrutar de um chá da tarde requintado, criado pelo chefe pasteleiro Yu Tanaka, no cenário mágico do Jardin Français, nos dias de sol, e no Café Antonia, onde se poderá aconchegar no calor, nos outros dias.
    Ladurée Champs-Elysées reinventa-se, redescobre o salão de chá
    A famosa boutique salão de chá Ladurée nos Champs-Élysées reabriu as suas portas, completamente transformada, após meses de renovação. Este local icónico foi completamente redesenhado e está aberto todos os dias das 8 às 22 horas. Café, jardim de inverno, bar de sobremesas e até uma masterclass fazem parte do programa. Quem é que quer uma hora de chá louca, macarons e outras iguarias?
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    Padaria, pastelaria e chocolataria de Christophe Michalak Étienne Marcel, Paris 1er
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    Ladurée Champs-Elysées reinventa-se, redescobre o salão de chá
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    Maxime Frédéric na Louis Vuitton, o Café no coração do LV Dream, adicionou um novo menu de salgados com o famoso monograma Louis Vuitton. Depois de descobrir a exposição gratuita de criações emblemáticas e inovadoras da Louis Vuitton, continue a experiência no andar de cima, saboreando uma grande variedade de pratos concebidos pelo Chefe de Pastelaria, sem esquecer uma visita à loja de chocolates e à boutique!
    Cédric Grolet Café, a boutique x café do famoso pasteleiro em Paris
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    A famosa pastelaria portuguesa Manteigaria abriu uma pastelaria no bairro de Haut-Marais, onde poderá saborear os seus famosos pastéis de nata!
    Elan café, o famoso salão de chá cor-de-rosa de Londres a Paris, nas Galerias Lafayette
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    Ralph Lauren abre um café tipicamente americano no Boulevard Saint-Germain em Paris: Ralph's Coffee. Situado no coração de uma casa de cidade do século XVII, o café combina elegantemente um estilo autêntico com iguarias requintadas num ambiente com painéis de madeira, pontuado por toques de tartan e lustres de cristal, onde cada degustação o transporta para o mundo chique e refinado da marca de moda.
    Padaria, pastelaria e chocolataria de Christophe Michalak Étienne Marcel, Paris 1er
    Alerta gourmet: Christophe Michalak acaba de abrir a sua nova loja no 1ᵉʳ arrondissement de Paris. Dirija-se à rue Etienne Marcel para descobrir este novo espaço gourmet, que reúne pela primeira vez pastelaria, padaria e chocolate num só local.
    Kahio Paris: o café-florista e a loja concetual de decoração de interiores a dois passos da Place des Vosges
    No bairro trendy do Marais, um novo local está a fazer ondas: Kahio. Inaugurada em 2023 por Kahina e Alessio, esta loja-conceito café-florista-deco tornou-se incontornável! Servindo lanches e almoços durante a semana, e brunch ao fim de semana, o café oferece pratos coloridos, esteticamente agradáveis e equilibrados, para serem apreciados entre uma miríade de objectos decorativos vindos de Itália. A florista vizinha oferece uma bela seleção de flores sazonais.
    Hora do Chá Encantado no Bristol Paris por Yu Tanaka
    Gostaria de desfrutar de um chá excecional num ambiente mágico? Então, dirija-se ao Bristol Paris, onde poderá desfrutar de um chá da tarde requintado, criado pelo chefe pasteleiro Yu Tanaka, no cenário mágico do Jardin Français, nos dias de sol, e no Café Antonia, onde se poderá aconchegar no calor, nos outros dias.
    Ladurée Champs-Elysées reinventa-se, redescobre o salão de chá
    A famosa boutique salão de chá Ladurée nos Champs-Élysées reabriu as suas portas, completamente transformada, após meses de renovação. Este local icónico foi completamente redesenhado e está aberto todos os dias das 8 às 22 horas. Café, jardim de inverno, bar de sobremesas e até uma masterclass fazem parte do programa. Quem é que quer uma hora de chá louca, macarons e outras iguarias?
    Canelas, a pastelaria portuguesa no Canal Saint-Martin
    Os fãs do Pastel de Nata vão ter uma surpresa: Canelas, uma pastelaria portuguesa, acaba de abrir no Canal Saint-Martin!
    Stohrer, a pastelaria mais antiga de Paris ainda em funcionamento
    Stohrer, a mais antiga pastelaria parisiense ainda em funcionamento, oferece deliciosas criações desde 1730. Localizada na 51 rue Montorgueil, no 2º arrondissement de Paris, esta instituição está aberta durante todo o ano.
    LV Dream: o Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" revela o seu menu de salgados
    Maxime Frédéric na Louis Vuitton, o Café no coração do LV Dream, adicionou um novo menu de salgados com o famoso monograma Louis Vuitton. Depois de descobrir a exposição gratuita de criações emblemáticas e inovadoras da Louis Vuitton, continue a experiência no andar de cima, saboreando uma grande variedade de pratos concebidos pelo Chefe de Pastelaria, sem esquecer uma visita à loja de chocolates e à boutique!
    Cédric Grolet Café, a boutique x café do famoso pasteleiro em Paris
    Cédric Grolet abre o Cédric Grolet Café, a sua nova boutique x café em Paris, onde pode desfrutar de bebidas quentes e frias e, claro, de doces, incluindo duas novas criações: biscoitos-pizzas e croissants-doughnuts!
    Les Deux Magots: o lendário café em Saint-Germain des Près, Paris
    No Les Deux Magots, descobrirá um local repleto de história e um cenário ideal para uma pausa gourmet no terraço. Desde 1885, este lendário café acolhe gourmets e amantes da arte.
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    A famosa pastelaria portuguesa Manteigaria abriu uma pastelaria no bairro de Haut-Marais, onde poderá saborear os seus famosos pastéis de nata!
    Elan café, o famoso salão de chá cor-de-rosa de Londres a Paris, nas Galerias Lafayette
    O café feminino El&n está à sua espera nas Galerias Lafayette! Pronunciado Ilan, o Elan café pretende ser o café mais Instagramável do mundo desde a sua abertura em Londres em 2019. Depois de 10 locais em Inglaterra e no Qatar, Elan aterrou em Paris com deliciosas bebidas, pratos de brunch e sobremesas de morrer, para serem apreciadas das 10h às 19h. Nós aprovamos!
    Ralph's Coffee, o café americano ultra-estiloso de Ralph Lauren em Saint-Germain-des-Prés
    Ralph Lauren abre um café tipicamente americano no Boulevard Saint-Germain em Paris: Ralph's Coffee. Situado no coração de uma casa de cidade do século XVII, o café combina elegantemente um estilo autêntico com iguarias requintadas num ambiente com painéis de madeira, pontuado por toques de tartan e lustres de cristal, onde cada degustação o transporta para o mundo chique e refinado da marca de moda.
    Padaria, pastelaria e chocolataria de Christophe Michalak Étienne Marcel, Paris 1er
    Alerta gourmet: Christophe Michalak acaba de abrir a sua nova loja no 1ᵉʳ arrondissement de Paris. Dirija-se à rue Etienne Marcel para descobrir este novo espaço gourmet, que reúne pela primeira vez pastelaria, padaria e chocolate num só local.
    Kahio Paris: o café-florista e a loja concetual de decoração de interiores a dois passos da Place des Vosges
    No bairro trendy do Marais, um novo local está a fazer ondas: Kahio. Inaugurada em 2023 por Kahina e Alessio, esta loja-conceito café-florista-deco tornou-se incontornável! Servindo lanches e almoços durante a semana, e brunch ao fim de semana, o café oferece pratos coloridos, esteticamente agradáveis e equilibrados, para serem apreciados entre uma miríade de objectos decorativos vindos de Itália. A florista vizinha oferece uma bela seleção de flores sazonais.
    Hora do Chá Encantado no Bristol Paris por Yu Tanaka
    Gostaria de desfrutar de um chá excecional num ambiente mágico? Então, dirija-se ao Bristol Paris, onde poderá desfrutar de um chá da tarde requintado, criado pelo chefe pasteleiro Yu Tanaka, no cenário mágico do Jardin Français, nos dias de sol, e no Café Antonia, onde se poderá aconchegar no calor, nos outros dias.
    Ladurée Champs-Elysées reinventa-se, redescobre o salão de chá
    A famosa boutique salão de chá Ladurée nos Champs-Élysées reabriu as suas portas, completamente transformada, após meses de renovação. Este local icónico foi completamente redesenhado e está aberto todos os dias das 8 às 22 horas. Café, jardim de inverno, bar de sobremesas e até uma masterclass fazem parte do programa. Quem é que quer uma hora de chá louca, macarons e outras iguarias?
    Canelas, a pastelaria portuguesa no Canal Saint-Martin
    Os fãs do Pastel de Nata vão ter uma surpresa: Canelas, uma pastelaria portuguesa, acaba de abrir no Canal Saint-Martin!
    Stohrer, a pastelaria mais antiga de Paris ainda em funcionamento
    Stohrer, a mais antiga pastelaria parisiense ainda em funcionamento, oferece deliciosas criações desde 1730. Localizada na 51 rue Montorgueil, no 2º arrondissement de Paris, esta instituição está aberta durante todo o ano.
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    LV Dream: o Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" revela o seu menu de salgados
    Maxime Frédéric na Louis Vuitton, o Café no coração do LV Dream, adicionou um novo menu de salgados com o famoso monograma Louis Vuitton. Depois de descobrir a exposição gratuita de criações emblemáticas e inovadoras da Louis Vuitton, continue a experiência no andar de cima, saboreando uma grande variedade de pratos concebidos pelo Chefe de Pastelaria, sem esquecer uma visita à loja de chocolates e à boutique!
    Cédric Grolet Café, a boutique x café do famoso pasteleiro em Paris
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    Mergulhe no mundo da Crónica de Bridgerton com uma hora de chá especial na Ladurée
    O que pode ser melhor do que uma hora de chá para nos fazer sentir como um Bridgerton por um momento? Para assinalar a estreia da terceira temporada, a Ladurée associa-se à série para uma hora de chá excecional na sua loja principal dos Campos Elísios, de 10 de maio a 29 de junho de 2024.
    Elan café, o famoso salão de chá cor-de-rosa de Londres a Paris, nas Galerias Lafayette
    O café feminino El&n está à sua espera nas Galerias Lafayette! Pronunciado Ilan, o Elan café pretende ser o café mais Instagramável do mundo desde a sua abertura em Londres em 2019. Depois de 10 locais em Inglaterra e no Qatar, Elan aterrou em Paris com deliciosas bebidas, pratos de brunch e sobremesas de morrer, para serem apreciadas das 10h às 19h. Nós aprovamos!
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    Ralph's Coffee, o café americano ultra-estiloso de Ralph Lauren em Saint-Germain-des-Prés
    Ralph Lauren abre um café tipicamente americano no Boulevard Saint-Germain em Paris: Ralph's Coffee. Situado no coração de uma casa de cidade do século XVII, o café combina elegantemente um estilo autêntico com iguarias requintadas num ambiente com painéis de madeira, pontuado por toques de tartan e lustres de cristal, onde cada degustação o transporta para o mundo chique e refinado da marca de moda.
    Padaria, pastelaria e chocolataria de Christophe Michalak Étienne Marcel, Paris 1er
    Alerta gourmet: Christophe Michalak acaba de abrir a sua nova loja no 1ᵉʳ arrondissement de Paris. Dirija-se à rue Etienne Marcel para descobrir este novo espaço gourmet, que reúne pela primeira vez pastelaria, padaria e chocolate num só local.
    Hora do Chá Encantado no Bristol Paris por Yu Tanaka
    Gostaria de desfrutar de um chá excecional num ambiente mágico? Então, dirija-se ao Bristol Paris, onde poderá desfrutar de um chá da tarde requintado, criado pelo chefe pasteleiro Yu Tanaka, no cenário mágico do Jardin Français, nos dias de sol, e no Café Antonia, onde se poderá aconchegar no calor, nos outros dias.
    Canelas, a pastelaria portuguesa no Canal Saint-Martin
    Os fãs do Pastel de Nata vão ter uma surpresa: Canelas, uma pastelaria portuguesa, acaba de abrir no Canal Saint-Martin!
    O incrível brunch do Café de la Paix
    Procura um dos melhores brunches de Paris num ambiente excecional? Dirija-se ao Café de la Paix e ao seu belo restaurante histórico. Idealmente localizado mesmo em frente à Opéra de Paris, este brunch de domingo irá certamente deliciar até o paladar mais exigente.
    LV Dream: o Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" revela o seu menu de salgados
    Maxime Frédéric na Louis Vuitton, o Café no coração do LV Dream, adicionou um novo menu de salgados com o famoso monograma Louis Vuitton. Depois de descobrir a exposição gratuita de criações emblemáticas e inovadoras da Louis Vuitton, continue a experiência no andar de cima, saboreando uma grande variedade de pratos concebidos pelo Chefe de Pastelaria, sem esquecer uma visita à loja de chocolates e à boutique!
    Cédric Grolet Café, a boutique x café do famoso pasteleiro em Paris
    Cédric Grolet abre o Cédric Grolet Café, a sua nova boutique x café em Paris, onde pode desfrutar de bebidas quentes e frias e, claro, de doces, incluindo duas novas criações: biscoitos-pizzas e croissants-doughnuts!
    Les Deux Magots: o lendário café em Saint-Germain des Près, Paris
    No Les Deux Magots, descobrirá um local repleto de história e um cenário ideal para uma pausa gourmet no terraço. Desde 1885, este lendário café acolhe gourmets e amantes da arte.
    Manteigaria, os autênticos pastéis de nata portugueses em Paris
    A famosa pastelaria portuguesa Manteigaria abriu uma pastelaria no bairro de Haut-Marais, onde poderá saborear os seus famosos pastéis de nata!
    Mergulhe no mundo da Crónica de Bridgerton com uma hora de chá especial na Ladurée
    O que pode ser melhor do que uma hora de chá para nos fazer sentir como um Bridgerton por um momento? Para assinalar a estreia da terceira temporada, a Ladurée associa-se à série para uma hora de chá excecional na sua loja principal dos Campos Elísios, de 10 de maio a 29 de junho de 2024.
    Elan café, o famoso salão de chá cor-de-rosa de Londres a Paris, nas Galerias Lafayette
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