Ce este Têt, Anul Nou vietnamez? Obiceiuri și unde să sărbătorim în Paris?

Festivalul Tet, care sărbătorește Anul Nou vietnamez, este cea mai mare sărbătoare a anului pentru vietnamezi. Ea dă naștere la multe tradiții care sunt continuate în familie. Vă spunem totul despre istoria sa, tradițiile și cele mai bune locuri pentru a-l sărbători în Paris.

Festivalul Tet, cunoscut mai exact sub numele de Tết Nguyên Đán, înseamnă literalmente începutul lucrărilor câmpului, care este sinonim cu noul anotimp și sosirea primăverii, dar și festivalul noii întâlniri dintre Yin & Yang. Ca și Anul Nou chinezesc, coreean și malaezian, Anul Nou vietnamezse bazează pe calendarul lunar. Prin urmare, Festivalul Tet are loc la aceeași dată în toate aceste țări.

Data diferă în fiecare an în funcție de calendarul lunar. Începe cu prima lună, când soarele intră în semnul Peștilor, întotdeauna între 20 ianuarie și 19 februarie. În acest an, are loc sâmbătă, 10 februarie 2024.

Deși datele coincid cu cele din China, asta nu înseamnă că tradițiile din Vietnam sunt aceleași ca în China. Vietnamul a trăit sute de ani sub jugul dominației imperiale chineze, ceea ce înseamnă că multe obiceiuri au rămas similare. Cu toate acestea, practicile locale ancestrale au rămas în vigoare, iar astăzi particularitățile lor sunt menținute în țară, așa cum sunt în întreaga lume pentru comunitatea vietnameză.

Anul Nou este un moment deosebit de important pentru vietnamezi, cel mai important din an. Este o perioadă dedicată familiei, prietenilor și festivităților și este sărbătorit pe parcursul mai multor zile: în mod normal, 3 zile , iar în Vietnam până la 15 zile.

În această perioadă, vietnamezii își curăță casele temeinic (aici termenul de curățenie de primăvară capătă toată semnificația). Ei elimină toate lucrurile rele de anul trecut pentru a face loc Anului Nou, promovând astfel fericirea și norocul în viitor. În timpul Anului Nou, oamenii evită să măture, să facă ordine și să arunce gunoiul, care ar fi sinonim cu banii, fericirea și norocul, aruncate pe apa sâmbetei. Altarul morților este, de asemenea, curățat și se arde tămâie pentru a primi spiritele acestora acasă în această perioadă.

Prima persoană care intră în casa ta este foarte importantă. Se presupune că el sau ea va aduce fericire și noroc familiei pentru anul următor. Așadar, evitați să ajungeți în zorii zilei în casa unui vietnamez în prima zi a anului, dacă nu ați fost invitat să faceți acest lucru, deoarece atunci veți fi responsabil pentru tot ceea ce se întâmplă familiei în timpul anului. Se obișnuiește să se aleagă persoana potrivită pentru a aduce fericirea în gospodărie.

Conform tradiției, cumpărăm și ramuri de muguri. Dacă acestea înfloresc în această perioadă a anului, este, de asemenea, un semn de noroc și fericire. Timp de 3 zile, totul se rezumă la festivități și bună dispoziție. Se crede că tot ceea ce se întâmplă în ajunul Anului Nou se va repeta pe tot parcursul anului. De aceea, nu ne agităm, ci ne concentrăm pe distracție.

În mod tradițional pentru copii, dar acum un pic pentru toată lumea, pungile roșii sunt distribuite pe scară largă în această perioadă a anului. Cunoscute sub numele de"Li Xi", aceste pungi sunt umplute cu bani și aduc noroc persoanei căreia îi sunt dăruite și care ne urează un an nou fericit. Legenda spune că demonii obișnuiau să hărțuiască copiii noaptea, dându-le febră doar prin simpla atingere. Opt zâne s-au transformat în monede, înfășurate într-o pânză roșie și au ținut demonii departe de copii. Astăzi, aceste plicuri roșii sunt un semn de noroc pentru cei care le primesc. În Vietnam, se obișnuiește să se înceapă cu familia în prima zi, apoi cu prietenii în a doua zi și apoi cu profesorii în a treia zi.

În mod tradițional, oamenii merg la pagode pentru a-și dori pace, liniște, sănătate și noroc și pentru a se împărtăși cu morții. La Paris, oamenii se îndreaptă spre cea mai mare pagoda din regiunea Ile-de-France, pagoda Khang Anh din Evry, sediul Congregației budiste vietnameze unificate din Europa, pagoda Khuông Viêt din Massy sau pagoda Trúc Lâm din Villebon-sur-Yvette. Pungi roșii norocoase cu câțiva bănuți în ele și mâncăruri vegetariene pentru toată lumea sunt adesea la ordinea zilei.

Trecem apoi la o parte interesantă, cea a specialităților culinare. Pentru Anul Nou vietnamez, bánh chưng de formă pătrată sau bánh tet alungit sunt de rigoare. Aceste prăjituri savuroase sunt făcute din orez glutinous, fasole mung și carne de porc, toate fierte la abur și învelite într-o frunză de bananier. Aceste două prăjituri tradiționale aduc un omagiu strămoșilor, Cerului și Pământului. Cu această ocazie se consumă, de asemenea, pui fiert, rulouri cu ouă, Gio Lua (cârnați vietnamezi), xoi (orez lipicios) și fructe confiate.

În Paris, le puteți găsi în magazine cunoscute din arondismentul 13, cum ar fi Paris Store și Tang Frères, precum și în patiserii precum Choisy și Saison. De asemenea, le puteți lua de la vânzătorii ambulanți din arondismentul 13 în această perioadă a anului, dar faceți acest lucru pe propriul risc.

După cum am spus, Anul Nou vietnamez este sărbătorit în același timp cu Anul Nou chinezesc, așa că face parte integrantă din sărbătorile Anului Nou Lunar din Paris. Iată câteva dintre cele mai importante momente ale sărbătorilor din acest an din Paris, în special pentru comunitatea vietnameză.