Princesse Café, изысканная кофейня в 10-м округе

< >
Опубликовано Caroline de Sortiraparis · Фотографии Caroline de Sortiraparis · Опубликовано на 18 октябрь 2020 в 15:56
Что бы вы ни предпочитали - сладкое, соленое, изысканное, вегетарианское или здоровое - в Princesse Café вы обязательно найдете что-то для себя! Кофейня, расположенная в 10-м округе, это очень дружелюбное место намерено побаловать вас в любое время дня! Пойдемте туда?

Как насчет того, чтобы отправиться во вкусное путешествие для гурманов? Для этого не нужно лететь на самолете! Достаточно открыть двери Princesse Café, очень милой кофейни, расположенной в 10-м округе Парижа.

Расположенное на улице Bichat, Princesse Café - это дружелюбное место в этом районе, которое можно посетить в любое время дня. От завтрака до вечера, через обед и послеобеденный перерыв, чтобы поболтать и поработать... позвольте себе быть ведомым, Princesse Café позаботится о вас!

За этой концепцией стоит Жюль Блот. Поработав менеджером в парижской компании Joe Allen и совершив несколько поездок в Азию и США, этот молодой предприниматель решил организовать собственный бизнес и создать место, напоминающее его. "Princesse" - это отражение моего происхождения и опыта, смесь влияний и техник, которые я открыл для себя в разных странах. Часто именно в самых скромных местах в четырех уголках мира, где мало ресурсов, я получал самые прекрасные кулинарные сюрпризы ", - объясняет он.

Princesse Café à Paris, les photosPrincesse Café à Paris, les photosPrincesse Café à Paris, les photosPrincesse Café à Paris, les photos


Поэтому для реализации своего проекта Жюль выбрал 10-й округ, район, который он хорошо знает и в котором он решил отдать предпочтение близлежащим магазинам и местному сельскому хозяйству. " В Princesse все сделано по-домашнему, и мы работаем только со свежими продуктами в гармонии с циклом времен года ", - говорит он.

Что касается меню, то Princesse Café предлагает нам настоящее мультикультурное путешествие. Если завтрак (с 9 до 11 утра) предлагает поджаренные булочки, например, с беконом, омлетом, сыром чеддер, красным луком или даже бриошь перду с красными фруктами и кленовым сиропом или шоколадом, то обеденное меню позволяет нам открыть для себя восхитительные бутерброды для гурманов.

Princesse Café à Paris, les photosPrincesse Café à Paris, les photosPrincesse Café à Paris, les photosPrincesse Café à Paris, les photos

Приготовленный из домашнего хлеба бриошь, этот бестселлер Princesse Café доступен в четырех вариантах: тушеный (свиное брюшко, чеддер, перец гриль, томатный чатни и соленые огурцы), гравлакс (лосось гравлакс, сметана, огурец и соленые огурцы), чимичурри (маринованный в чимичурри фланк стейк, пекорино Дженовезе, хрустящий лук-шалот и соленые огурцы) и, наконец, вегетарианская версия, халлуми, в которую мы буквально влюбились благодаря жареному сыру из молока овцы, травяным сливкам, невероятному чатни из красной капусты и соленым огурцам.

К каждому сэндвичу, за 2 евро, можно подать гарнир на выбор: жареный сладкий картофель, картофель с паприкой, салат с пекорино или наш любимый: жареную цветную капусту, обжаренную паяльной лампой и посыпанную солью Guérande. Восторг для наших вкусовых рецепторов.

Princesse Café à Paris, les photosPrincesse Café à Paris, les photosPrincesse Café à Paris, les photosPrincesse Café à Paris, les photos

Конечно, как и любая уважающая себя кофейня, Princesse чтит кофе, настоящий, в сопровождении незабываемого и мягкого печенья с тающей шоколадной крошкой, также разработанного самим Жюлем.

Предлагается также безглютеновое веганское печенье, на этот раз от кондитера, а также пирожные и чизкейки. А в качестве сопровождения к этим блюдам позвольте себе соблазниться соком, опять же домашнего приготовления. Вы больше любите розу и фиалку или имбирь и огурец?

Princesse Café à Paris, les photosPrincesse Café à Paris, les photosPrincesse Café à Paris, les photosPrincesse Café à Paris, les photos

Вечером Princesse переходит в режим после работы, предлагая тапас на двоих, пиво, натуральное вино и домашние коктейли. В выходные дни наступает время непревзойденного бранча. В меню за 25 евро? Поджаренные булочки с лососем и омлетом, вегетарианский или свиной вариант, а также гранола или шоколадная вафля на сладкое, не забывая о выжатом соке и горячем напитке.

А с января 2023 года Jules Blot начал сотрудничать с молодыми шеф-поварами из разных стран. В течение трех месяцев каждый из них может дать волю своей фантазии, приготовив несколько блюд тапас, которые входят в меню наряду с основными блюдами кафе Princesse. Шеф-повар Томас Купо из Ла-Рошели начал танец с сотрудничества с января по март 2023 года.

С апреля по конец июня 2023 года наступит очередь Джордана Мойлима, шеф-повара и обозревателя телешоу Très Très Bon, который предложит 6 сытных блюд: вителло тоннато; макароны с сыром; весенние тосты с лимонным песто и спаржей; лазанью с рагу; тараму с юзу и пельмени с говядиной и тмином!

Как видите, Princesse Café - это то самое место в 10-м округе, где любят отдыхать гурманы и друзья. Готовы открыть его для себя?

Практическая информация

Местонахождение

32 Rue Bichat
75010 Paris 10

Планировщик маршрутов

Тарифы
Sides au choix : €2
Sandwich gourmet - à partir de : €10

Официальный сайт
www.princessecafe.fr

Дополнительная информация
Открыт с 9 утра

Comments
Уточните свой поиск
Уточните свой поиск
Уточните свой поиск
Уточните свой поиск