Boulangerie l'Essentiel- это, прежде всего, историяАнтони Боссона, который стал булочником в возрасте 21 года, после 7-летнего ученичества, пройдя через Париж, Тур, Страсбург, Лилль, Блуа, Ним и Нант. Благодаря этому великому приключению он приобрел вкус к хорошим вещам и традициям, которые он увековечивает через свои пекарни. В 2009 году он открыл свою первую пекарню-кондитерскую в 13-м округе, на бульваре Огюста Бланки, с Надин в качестве управляющей.
Опираясь на успех, они затем открыли еще три точки на улицах Муфетар, Толбиак и Даумеснил. С августа 2022 года открылся новый магазин в Кламарте. Конечно, они всегда помнят о главном: о качестве своей продукции и творений. В 2019 году они были удостоены приза за лучший органический хлеб в Париже, 2-го места за традиционный багет и приза за лучшую пекарню в Иль-де-Франс в 2022 году.
Каждая пекарня-кондитерская l'Essentiel имеет свою собственную индивидуальность. Вы откроете для себя прекрасный ассортимент полностью домашней продукции, от закваски до пралине. Кустарные методы, ноу-хау и отличная команда энтузиастов у руля. Что касается выпечки, то шеф-повар Николя Фуке предлагает изысканные рецепты, отличающиеся простотой и аутентичностью.
Мы несколько раз пробовали пекарни-кондитерские, и одно ясно - каждый раз это удовольствие. Весной не пропустите начало сезона клубничных пирогов. Хрустящая корочка теста, маскарпоне-ванильный крем, вкусная французская клубника и конфи из бергамота для пикантности - мы в Essential.
Затем, мы не упускаем классику, которая вкусна и имеет хорошие пропорции. Флан, парижский брест или даже Сент-Оноре- вам понравится. Затем появляются эфемерные творения для определенных событий.
В январе мы наслаждаемся превосходной франжипановой galette des rois, которая как раз такая, как мы любим, и шоколадно-цитрусовой brioche des rois.
Давайте побалуемся хорошей выпечкой, друзья?
Местонахождение
Буланжери l'Essentiel
254 Avenue Daumesnil
75012 Paris 12
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
www.boulangerie-lessentiel.com
