Недорогое и божественное чаепитие в Bachaumont

Ресторан Bachaumont в районе Монторгейль запускает свой вкусный и доступный чай. Мы отправляемся открывать для себя эту новую парижскую закуску, созданную Софи Куломбель и Батистом Давидом.

Ищете, где можно вкусно и недорого выпить чаю со сладким и соленым? Отправляйтесь в ресторан Bachaumont во 2-м округе. Расположитесь под стеклянной крышей или в обеденном зале, чтобы насладиться изысканными блюдами, придуманными шеф-поваром Батистом Давидом и шеф-кондитером Софи Куломбель.

В Bachaumont предлагаются две новые рецептуры. С одной стороны, это вариант Goûter за €19, который предлагает выбор исключительно сладкихминиатюр на красивой доске с6 угощениями Bachaumont Tea Time, а с другой - полный вариант Tea Time Bachaumont за €29, который включает в себя соленые нотки от шеф-повара .

Обратите внимание, что это время чая доступно с пятницы по субботу, с 15:00 до 17:00.

Программа нашего весеннего чаепития:

Начнем с выбора горячего напитка. Мы выбираем латте из матчи с овсяным молоком и чай с растительным молоком. Обратите внимание, что бариста Якоб Лопой при желании делает превосходный латте-арт у стойки.Такжеможно заказать бокалшампанского или коктейль , специально созданный талантливым миксологом Хьюго Симоне.

Мы начинаем с соленой тарелки, включающей оливковый пирог с майораном и лимонной солью и травянистый тарт с авокадо, оксалисом и зеленым яблоком. Нам нравится хрустящий, мягкий пирог и свежая, хрустящая тарталетка. Нам нравятся эти оригинальные предложения.

Затем мы переходим к выпечке: павлова с киви и шисо, лимонно-кофейный релиш и замороженный кусочек кумквататагетес (мексиканская вербена) и замороженный йогурт в стиле trou normand. Красивые сочетания, свежесть и бодрость - здесь есть чем насладиться.

И в завершение -мягкая бриошь изкаши и гречневого пралине с джемом из горького апельсина и молочнымкремом рибо, в который можно макать бриошь, перуанский молочный шоколад и пьемонтское печенье сфундуком, а взавершение -ультрагурманскийшоколад галанга .