Шеф-повар Ксавье Пинсмин открывает временный ресторан уличной еды

Ксавье Пинсмин, шеф-повар, показанный в 7-м сезоне шоу Top Chef, в котором он победил, открывает временный ресторан в Париже с 23 по 29 мая 2024 года. На одну неделю отправляйтесь на улицу Бишат, 2, в 10-м округе, чтобы узнать, что приготовил для гурманов любимый шеф-поварИнтернета.

В сотрудничестве с Pepsi шеф-повар создал три меню, вдохновленные тремя великими направлениями стрит-фуда : Парижем, Нью-Йорком и Сеулом. Именно вокруг необычного ингредиента - Pepsi - Ксавье Пинсмин создал эти культовые рецепты уличной еды, доступные в вегетарианской и детской версиях.

Меню Нью-Йорка :

• Начинка: Пицца "Пепси'ронис" Пепперони, томатный соус с добавлением пепси, базилик, сыр чеддер
• Блюдо: Хот-дог Pepsi Deli Копченая говядина, соус Pepsi BBQ, подается с картофельным пюре
• Десерт: Пепси-сливочное печенье, ванильная паннакотта, карамель пепси

Сеульское меню :

• Начинка: Лосось в глазури Pepsi Gangnam Salmon с гочуджангом и соусом Pepsi, хрустящий рис, имбирный крем
• Блюдо: Жареный цыпленок по-корейски с начинкой из пепси дакгачжон (соевый соус, кетчуп, уксус, сахар, чеснок, имбирь и пепси), подается с салатом ромэн, фасолью мунг и бобами эдамаме
• Десерт: вишневый лед Peps'Ice с пепси, мороженым и вишневым кулисом

Парижское меню :

• Закуска: Oeuf Meurette à la Pepsi Яйцо, грибы, бекон из индейки, гренки, соус Pepsi
• Блюдо: Круассан Пепси (разгром) Бургер Круассан булочка, разгромленный стейк, соус Пепси Барбекю, карамелизированный лук Пепси, подается с зеленым салатом
• Десерт: французский тост "Пепси Твист" Бриошь пердю, карамелизированные яблоки "Пепси", карамель "Пепси

• Читайте также
• Рестораны с лучшими шеф-поварами в Париже, наши лучшие адреса
• Эфемерные рестораны в Париже: резиденции, коллаборации и поп-апы момента
• Что происходит в Париже на этой неделе с 6 по 12 мая 2024 года: бесплатные или дешевые мероприятия

Также запланированы диджейские сеты, живые выступления(танцевальное хип-хоп шоукейс) и ряд развлечений в духе городской культуры(аркадные игры, фотоколл стрит-арта, музыкальное лото)! Бронировать места необходимо здесь!