Журнал Hotte Yule Адриена Салаверта для Belles Perdrix de Troplong Mondot

Рождество- волшебное время года, которого мы ждем с большим нетерпением! Улицы освещены, витрины магазинов оживают, а рынки расцветают. Что касается кондитеров, то они делают все возможное, чтобы подарить семьям еще более вкусное Рождество в 2022 году!

Это касаетсяАдриена Салаверта, бывшего шеф-кондитера парижского ресторана La Réserve, который теперь работает в Belles Perdrix, ресторане Château Troplong Mondot в Сент-Эмильоне. Столичные гурманы уже имели удовольствие попробовать его инновационные и изысканные творения: они будут рады узнать, что праздничное творениеАдриена Салаверта, как и в прошлом году, может быть подано на их праздничные столы, несмотря на расстояние. Именно так, для своего второго рождественского полена от Les Belles Perdrix молодой кондитер создал изысканный шедевр , который 23 декабря можно будет отправить в Бордо и Париж или забрать в Сент-Эмильоне!

В этом годуАдриен Салаверт придумал новый, очень сложный тромп-л'ойль. На этот раз это винтажная версия колпака Санты, как и полагается в Сент-Эмильоне. Этот колпак имеет форму ящика для сбора винограда из Шато Троплонг Мондо, в который помещен знаменитый сверток, наполненный подарками Деда Мороза. Во вкусе раскрывается сливочный молочный шоколад Grand Cru du Brésil, ванильный мусс, конфи из клементина и верджуса и хрустящий карамельный бисквит.

• Читайте также
• Совет на неделю с 10 по 16 июня 2024 года в Париже: бесплатные или дешевые прогулки
• Чем заняться в Париже и регионе Иль-де-Франс в июне 2024 года? Наши лучшие советы и идеи для выхода в свет

Мешок Санты из белого шоколада аккуратно снимается сверху, чтобы открыть подарки. К пакету прилагается шоколадная этикетка, на которой можно указать имя ваших детей или внуков.

На первый взгляд может показаться, что это твердая шоколадная оболочка, возможно, тяжелая в конце трапезы, но это совсем не так. На самом деле десерт очень легкий на вкус, а ванильный мусс и клементиновое конфи придают сладость и свежесть этому десерту, который станет прекрасным завершением праздничной трапезы.

Стоимость этого полена на 6 персон составляет €70. Оно доступно для заказа исключительно на сайте contact@bellesperdrix.com. Обратите внимание, что количество ограничено! Оно будет доставлено в Бордо и Париж23 декабря, или вы можете забрать его прямо из Сент-Эмильона.