Париж: где находится лучший круассан с маслом? Вот победители 2024 года

Опубликовано Caroline de Sortiraparis · Фотографии Caroline de Sortiraparis · Опубликовано на 13 май 2024 в 14:08
После лучшего багета в Париже настало время лучшего круассана в столице! В понедельник, 13 мая 2024 года, Союз парижских пекарей (Syndicat des Boulangers du Grand Paris) обнародовал список пекарен, где вы сможете найти и насладиться лучшими круассанами года с маслом Шаранта-Пуату PDO. Так в каких же округах вам стоит побывать, чтобы попробовать их? Вот рейтинг 23-го выпуска!

Круассан, символ французского кулинарного мастерства, находится на подъеме. Вот уже несколько лет круассан изобретается заново благодаря иногда переполняющему творчеству некоторых пекарей. Но для многих круассан с маслом остается эталоном, венской выпечкой, которой люди любят наслаждаться за завтраком без всякого стеснения. На самом деле, круассан - самая распространенная венская выпечка во Франции!

Но в каких парижских булочных подают лучшие круассаны с маслом? Ответ на этот вопрос дал Союз пекарей Большого Парижа, который в понедельник, 13 мая, в 12 часов дня во время Праздника боли представил рейтинг 2024 года на лучший круассан с маслом Шаранта-Пуату PDO в Большом Париже. Из 136 заявок было продегустировано и оценено 120 круассанов, изготовленных пекарями-ремесленниками из четырех департаментов Большого Парижа (75, 92, 93 и 94). Для определения победителя учитывался целый ряд критериев, включая, конечно же, вкус, а также слоистость, запах и цвет.

Итак, барабанная дробь... Лучший круассан с маслом 2024 года в Большом Париже можно найти в 12-м округе, в Maison Doucet, если быть точным. Жорж Дусе получил первый приз на конкурсе с изогнутым круассаном, который покорил всех судей!

На втором месте оказалась Виктуар Дари из булочной Виктуар, расположенной в 9-м округе. Наконец, пекарня Le Moulin de la Croix Nivert, расположенная в 15-м округе, заняла 3-е место благодаря Жану-Иву Булье. Еще 4 парижских пекаря вошли в этот топ-10 лучших круассанов с маслом Шаранта-Пуату PDO в Большом Париже. Давайте узнаем!

Рейтинг 2024 года за лучший круассан с маслом Шаранта-Пуату PDO в Большом Париже

Paris : où se trouve le meilleur croissant au beurre ? Voici le palmarès 2024Paris : où se trouve le meilleur croissant au beurre ? Voici le palmarès 2024Paris : où se trouve le meilleur croissant au beurre ? Voici le palmarès 2024Paris : où se trouve le meilleur croissant au beurre ? Voici le palmarès 2024

Категория "Профессионалы

  1. Georges DOUCET - Maison Doucet - 234 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris
  2. Виктуар ДАРЬИ - Буланжери Виктуар - 12 rue Cadet, 75009 Париж
  3. Жан-Ив Булье - Le Moulin de la Croix Nivert - 39 rue de la Croix Nivert, 75015 Париж
  4. ÉrickTHEVENOT - Vibrations Gourmandes - 101 Gd rue Charles de Gaulle, 94130 Nogent-sur-Marne
  5. Hédi OUARDA - Les Saveurs de Parmentier - 103 avenue Parmentier, 75011 Paris
  6. Ludovic LHERAULT - Maison Lhérault - 81 rue Mirabeau, 92160 Antony, France
  7. Тьерри РАБИНО - Современная буланжерия Rabineau - 16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Париж
  8. Инчул Шин - Mildo - 93 rue du Commerce, 75015 Париж
  9. Рафик БЕН БАККАР - La Tradition - 39 Route d'Aulnay, 93140 Bondy
  10. Йонгсанг СЕО - Буланжери Mille et Un - 32 rue Saint-Placide, 75006 Paris

Paris : où se trouve le meilleur croissant au beurre ? Voici le palmarès 2024Paris : où se trouve le meilleur croissant au beurre ? Voici le palmarès 2024Paris : où se trouve le meilleur croissant au beurre ? Voici le palmarès 2024Paris : où se trouve le meilleur croissant au beurre ? Voici le palmarès 2024

Категория "Ученик

  1. Клара ВАНДЕВОУД - Paris Carton - 6 Bd de Denain, 75010 Париж
  2. Дориан КАПИЧЧИОНИ - Буланжери Дюмон - 8 rue du Plateau, 91800 Брюнуа, Франция
  3. Левана АТТИАС - Буланжери Ландемен - 75011 Париж


Поздравляем счастливых победителей и всех участников!

Concours de la meilleure baguette de Paris 2023 - Visuel baguette painConcours de la meilleure baguette de Paris 2023 - Visuel baguette painConcours de la meilleure baguette de Paris 2023 - Visuel baguette painConcours de la meilleure baguette de Paris 2023 - Visuel baguette pain Лучший багет в Париже 2024 года можно найти в 11-м округе, и угадайте где?
Мы узнали, где можно найти лучший багет Парижа 2024 года! В этом году, чтобы попробовать лучший багет в столице, вам придется отправиться в 11ᵉ округ Парижа. Ежегодный конкурс на лучший багет в Париже вынес свой вердикт в четверг 25 апреля, мы рассказываем вам обо всем. [Читать далее]

Практическая информация

Официальный сайт
boulangersdugrandparis.com

Comments
Уточните свой поиск
Уточните свой поиск
Уточните свой поиск
Уточните свой поиск