Это время года, которое любой сладкоежка не пропустит ни за что на свете! Речь идет о знаменитой galette des rois. НаКрещение она занимает почетное место на многих семейных столах. Оригинальные или традиционные, galettes des rois радуют и маленьких, и взрослых. В 2024 году галет снова будет так много, что вы не будете знать, какую из них попробовать. Поэтому каждый год Шамбра ремесел и Федерация буланжери-патиссери 91/78/95 организуют конкурсы на лучшую галету. После конкурса Большого Парижа настало время конкурса на лучшую миндальную галету Валь-д'Уаза 2024 - конкурса, в котором в этом году приняли участие более 110 претендентов!
В этом году вам придется отправиться в Бомон-сюр-Уаз, чтобы попробовать галету-победительницу. Пекарня-патиссерия Boulay и ее пекарь Фредерик Буле победили в конкурсе 2024 года на лучшую миндальную галету в Валь-д'Уазе (категория "Ремесленники/Работодатели")!
Глазурью на торте стала Меди Нибба, которая также работает в пекарне и кондитерской Boulay в Бомон-сюр-Уаз, получившая первый приз вкатегории "Ученик".
Наконец, Винсент Коше из пекарни Le Fournil d'Enghien в Энгиен-ле-Бен получил приз за лучший миндальный торт в департаменте вкатегории "Работники".
Поздравляем победителей и участников!
