O Bout, očarujúca reštaurácia v Barbizone

Pre pripomenutie, nikdy neviete, Barbizon je malá dedinka v regióne Seine-et-Marne v Ile-de-France, ktorá sa nachádza na okraji lesa Fontainebleau, juhovýchodne od Paríža. Táto dedina je najznámejšia tým, že v polovici 19. storočia bola dôležitým centrom umeleckého hnutia realizmu. Priťahovala mnohých maliarov, ktorí hľadali priamu inšpiráciu v prírode, vrátane Jeana-Françoisa Milleta, Théodora Rousseaua a Charlesa-Françoisa Daubignyho.

Príťažlivosť Barbizonu nespočíva len v jeho bohatom kultúrnom a umeleckom dedičstve, ale aj v jeho očarujúcej vidieckej krajine a blízkosti Fontainebleauského lesa, ktorý ponúka množstvo príležitostí na turistiku a aktivity v prírode. Obec sa môže pochváliť množstvom umeleckých ateliérov, ktoré boli premenené na múzeá, ako napríklad Musée Millet a Musée des peintres de Barbizon, ktoré umožňujú nahliadnuť do histórie barbizonskej školy. Nedávno bolo otvorené nové bezplatné múzeum, ktoré slúži ako hotel a kaviareň.

Medzi múzeami a galériami sa na ulici Grande Rue v Barbizone nachádza aj množstvo kaviarní a reštaurácií, kde si môžete oddýchnuť, dať si obed alebo drink. Tentoraz vás zavedieme na koniec ulice, blízko lesa a jeho krásnych prechádzok, aby ste objavili"O Bout", pôvabnú mestskú reštauráciu, ktorá bola otvorená v apríli 2023.

Do reštaurácie O Bout chodíme pre jej príjemnú, neokázalú atmosféru, ktorá je však ideálna pre milovníkov dobrého jedla v priateľskej atmosfére. Toto malé gurmánske miesto ponúka pestré menu, ktoré vyhovie všetkým chutiam, bez toho, aby sa snažilo ohromiť príliš zložitými alebo okázalými jedlami. V čase našej návštevy bolo toto menu na programe, ale upozorňujeme, že sa pravidelne mení podľa ročných období.

Predjedlá: Jednoduché a chutné jedlá obsahujú kvalitné produkty, ako sú krevety v panko omáčke, doplnené šalátom mesclun, ktorý dodá sviežosť, alebo klasické burgundské slimáky pre tých, ktorí ocenia tradičné chute. Jedlá ako domáca terina z foie gras alebo červená repa s kozím krémom zostávajú verné duchu tohto miesta: poctivé a veľkorysé jedlá.

Jedlá: Srdcom menu je výber hlavných jedál od cestovín, ako sú linguine s homárom, až po prízemnejšie možnosti, ako je napríklad niekoľkohodinovéjahňacie konfitované mäso sprevádzané domácim pyré, ktoré bolo v čase našej návštevy v ponuke. Jedlá sú síce jednoduché, ale pripravené so starostlivosťou a ponúkajú príjemné a známe chute.

• Prečítajte si tiež
• Tip na týždeň od 10. do 16. júna 2024 v Paríži: bezplatné alebo lacné výlety
• Čo robiť v Paríži a regióne Ile-de-France v júni 2024? Naše najlepšie tipy a nápady na výlety
• Kde sa najesť v Paríži? Najlepšie adresy, objavy a obľúbené miesta podľa jednotlivých obvodov

Fanúšikovia hamburgerov v okolí? O Bout ponúka aj celý rad burgerov, ktoré sú k dispozícii vo vegánskej verzii, od burgeru s krevetami obalenými v panko až po klasickejšie možnosti, ako je napríklad burger s hovädzím steakom Charolais. Tieto hamburgery sú ódou na pôžitkárstvo bez zbytočností a podčiarkujú snahu reštaurácie ponúkať príjemné a dostupné jedlá.

Na záver si na záver predstavíme dezerty a zmrzlinu. Brioškové perdue so slaným maslovým karamelom a rôzne domáce zmrzliny ponúkajú jednoduchý, ale chutný záver jedla. Možnosti sú rozmanité, ale všetky sa riadia rovnakou zásadou jednoduchosti a kvality. Keď sme sa dobre najedli, rozhodli sme sa pre ryžový nákyp, ktorý bol v ten deň v ponuke.

Počas slnečných dní reštaurácia rozkladá stoly na terase pred barom, takže si môžete vychutnať slnečné lúče. Odporúčame aperitívne taniere sprevádzané pohármi vína alebo domácimi kokteilmi. Reštaurácia je vhodná aj pre deti a ponúka detské menu za 10 €.

Reštaurácia O Bout je ideálnym miestom pre tých, ktorí hľadajú poctivé, gurmánske jedlo bez zbytočných starostí, v uvoľnenej a príjemnej atmosfére.