Myšlienkou Very French Beans je vymaniť sa z klišé a nahlas a jasne zakričať, že anglická kuchyňa je vynikajúca. Je to skutočná anglická lahôdka, ktorá je čiastočne kaviarňou, čiastočne obchodom s potravinami a čiastočne reštauráciou v srdci štvrte Batignolles. Za touto adresou stoja dvaja priatelia s láskou k britskej kultúre, Marine Pourtauborde, ktorá sa vyučila v školách Ferrandi a L'Atelier des Chefs, a Marine Cacciaguerra, cukrárka z nich dvoch.
Ako každá dobrá londýnska lahôdka je aj Very French Beans otvorená od raňajok až po popoludňajší čaj, aby uspokojila vaše chute kedykoľvek počas dňa. V reštaurácii, ktorá má za pekného počasia malú terasu, sa podávajú jednoduché, domáce jedlá a ponúka sa tu množstvo obľúbených anglických jedál.
Jedlá, ktoré sa pripravujú denne z čerstvých sezónnych produktov starostlivo vybraných od overených výrobcov, vám určite pohladia ústa. Na raňajky si vyberte vaječné buchty podávané s chai latte. Na obed si môžete vybrať z chutných koláčov, ktorých receptúra sa mení približne každé tri mesiace.
Čo si vyberiete: kokosový koláč s karí (karfiol, zemiaky, mrkva, hrášok, kešu oriešky, kokosové mlieko a korma karí; 8,50 €), koláč so sladkými zemiakmi a kozím syrom (pečené sladké zemiaky, kozie mäso, červená cibuľa, špenát; 8,50 €) alebo koláč s kuracím mäsom, šunkou a terragónom (kurací koláč, estragón a šunka v krémovej omáčke; 8,50 €)? Všetky sú rovnako lákavé ako ostatné!
Ďalšou možnosťou obeda sú sendviče (tuniakový šalát, vajíčko so žeruchou, slanina s bryndzou atď.), pričom pre záujemcov je k dispozícii aj vegetariánska varianta. Obedové menu je cenovo dostupné, stojí 14 EUR za koláčové menu s prílohou alebo dezertom a zákuskom; 13 EUR za sendvičové menu s rovnakými položkami. Dosť na to, aby ste odchádzali s plným bruchom, pretože koláče sú obzvlášť dobre zásobené.
Čo sa týka príloh, môžete si vybrať nevyhnutnú paradajkovúfazuľu (3,50 €), ale nemôžeme vám odporučiť ani klobásové rolky (3,50 €) plnené bravčovým mäsom, jablkami, cibuľou a semienkami feniklu. Ešte stále si olizujeme prsty. A ako dezert sú v ponuke koláčiky, mrkvové torty a sušienky!
Ak chcete ísť domov s plným bruchom, musíte navštíviť obchod s potravinami. Je dobre zásobený marmeládami, čatní, citrónovým tvarohom a nakladanými uhorkami, ako aj liehovinami na prípitok na anglickú kultúru (whisky, džin, cider, pivo) a čajom.
Na základe úspechu veľmi francúzskej fazule La Maison zaviedol anglické raňajky, ktoré sa podávajú každú sobotu od 10.30 do 14.00. Obsahujú všetky charakteristické znakyanglických raňajok - miešané vajíčka, slaninu, malé klobásky, fazuľu s paradajkami, vyprážané huby, toasty a hash browns, takže sa môžete do anglickej nálady dostať aj cez víkend!
Tento test bol vykonaný v rámci profesionálnej pozvánky. Ak sa vaša skúsenosť líši od našej, prosím, dajte nám vedieť v komentároch.
Miesto
Veľmi francúzska fazuľa
18 Rue Boursault
75017 Paris 17
Oficiálna stránka
www.veryfrenchbeans.fr
