Korejska kuhinja je že več let v Parizu, kar navdušuje ljubitelje svetovne in zlasti azijske kuhinje. Zvezda korejske kuhinje, korejski žar, je postal pravi fenomen, ki gurmanom ponuja pristne trenutke za skupno mizo.
Kuharji za mizo prinesejo vse surovine, potrebne za pripravo te prijetne jedi, nato pa na električnem žaru sredi mize po želji pripravijo meso in zelenjavo!
Bibimbap, bossam, japchae, jjamppong, ocvrt piščanec in bulgogi so zaradi marinirane zelenjave okusne, prefinjene in uravnotežene jedi. Vsem se pridružijo banchan, tradicionalni majhni krožniki hladnih jedi, kot so lotosove korenine, kisle redkvice in skleda belega riža, ne smemo pa pozabiti na neizogibni kimči, začinjeno fermentirano zelje, ki je osnova vsakega dobrega korejskega obroka.
Druga zvezda korejske kuhinje je nedvomno bibimbap, jed, postrežena v topli skledi, v kateri zelenjava, meso in jajce prekrivajo osnovo iz lepljivega riža - hranljiva jed par excellence! Toda če je bibimbap priljubljen v Franciji, v Južni Koreji zmaguje bossam: kuhana svinjina, narezana na tanke trakove, ki se jé s kimčijem, zavita v list solate ali blanširano zelje.
V zadnjem času so splet zavzeli dakgalbis in drugi konjiči. Te jedi s tekočim sirom vas bodo zagotovo prepričale. Nekateri bodo morda rekli, da to ni korejsko, vendar je. Ljubezen med sirom in Korejo obstaja vse od leta 1967, ko se je belgijski priseljenec odločil, da ga bo uvozil in nato proizvajal na lokalni ravni.
Če se vam že cedijo sline, si oglejte naše najboljše korejske restavracije v Parizu!
Azijske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
Iščete dobro azijsko restavracijo v Parizu? Tukaj so najboljši naslovi kitajskih, japonskih, korejskih, tajskih, vietnamskih in celo indonezijskih restavracij! [Preberi več]
V njih vas čaka prava kulinarična poslastica!
Azijske restavracije v Parizu, naši najboljši naslovi
