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Venez fêter le reveillon 2011 à l'arc!

Publié le 4 novembre 2010 Par Marine S.
arc

Sortiraparis vous offre le Menu de réveillon au Restaurant L’ARC Paris , le 31 Décembre 2010...

Le Chef Antony Germani a imaginé un menu pour une clientèle internationale et gastronome : « Pour ce réveillon du jour de l’an, j’ai tenu à mettre en avant des recettes traditionnelles régionales en leur donnant une touche contemporaine, comme pour la Volaille de Bresse façon Nantua ou le Dos de Bar sauce Albufera qui seront servi lors de ce repas de fête »
Fêtez la nouvelle année dans un décor exceptionnel, une ambiance magique face à l’Arc de Triomphe illuminé sur des airs de Bossa Nova

MENU DU REVEILLON A 350 EUROS PAR PERSONNE (BOISSONS NON INCLUSES)

•L’assortiment de petits fours salés•

•Le foie gras•
En médaillon, gelée exotique et mangue rôti

•La demi-langouste•
Cuite au bouillon de truffe noire, pralin et oignon doux

•La framboise•
Frappée, granité de champagne rosé

•Le bar•
De ligne façon Albufera et cèpes rôtis
Ou
•La volaille de Bresse•
Façon Nantua, riz soufflé et vitelotte

•Les douceurs•
Le Chocolat en boîte et feuille d’or
La clémentine en soupe fraîche et barbe à papa agrume

Une chanteuse de Bossa Nova, Jazz accompagnera cette soirée gastronomique.
Prix par personne (boissons non incluses) : 350 euros avec accès au Club de L’Arc Paris pour une soirée magique...
L'ARC
12, rue de Presbourg
75016 Paris


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