Avocateria Gare de Lyon, den nya 100% avokado- och brunchadressen i 12:e arrondissementet

Allaavokadoälskare! Bege er till Avocateria Gare de Lyon, den nya adressen för avokadokungen i Paris 12:e arrondissement, precis mittemot stationen. Efter två andra adresser i Sentier och Bastille är detta det senaste tillskottet till Avocateria-familjen, som erbjuder bruncher alla dagar i veckan och alltidAvocaterias kännetecken: hälsosamma rätter tillagade med inköpta produkter och alla tillagade med avokado.

När det gäller restaurangen har Linda Trin, grundaren, sett till helheten med en vacker, rymligare lokal med kurvor och pastellfärger som påminner om den grafiska världen i Wes Andersons filmer. På menyn finns en härlig brunch att njuta av långt in på eftermiddagen, med hits som Flower Avocado Toast med rödbetshummus ochAvocado Toast Signature. Sedan har vi vår nya Breakfast Pancake, med två fluffiga pannkakor (utan smör), två stekta ägg och guacamole, plus avokadofrites på sidan om.

Och på dryckessidan finns naturligtvis det bästa för att värma upp dig med te, kaffe, Golden Lattes, Chai och andra välsmakande Matcha Lattes. Det finns en riktig avokadodille, även på vintern, med ultrabekväma rätter att njuta av utan att göra avkall på sig själv.

Ett kök som redaktörerna hade möjlighet att prova. Eftersom vi känner till de andra adresserna fokuserade vi här på vad som är nytt, nämligen brunch i frukostläge. Vi frestades av Breakfast Pancake, avocado fries, golden latte, earl grey tea och till efterrätt Crazy Banana Pancakes med banan och hemgjord cashewpralin.

Pannkakorna är särskilt lätta och supergoda... Inget att klaga på. Äggen var goda, precis lagom kokta och guacamolen var ganska kryddig, men framhävde smaken. Tillsammans med en Golden Latte är det hela väldigt mysigt, perfekt på vintern. Avokadochipsen är skivor av avokado som paneras och friteras i olja. De är märkligt fettsnåla och smälter i munnen. Ett originellt sätt att njuta av avokado!

Låt oss spara det bästa till sist, desserten, och återbesöka en av varumärkets hits... Pralinéen är bara en liten juvel att dö för, som står på egna ben. Den är så enkel att du kommer tillbaka för den varje gång du besöker Avocateria! Till det en god kopp te att smälta medan du värmer dig.

• Läs också
• Var kan man äta brunch under veckan i Paris? Restauranger, kaféer, tehus, våra bra adresser
• Hälsosamma och ekologiska restauranger i Paris, våra bästa adresser
• Tips för veckan den 10 till 16 juni 2024 i Paris: gratis eller billiga utflykter

Kort sagt, Avocateria Gare de Lyon är det perfekta stället att koppla av och njuta av en god måltid när du kliver av TGV... eller om du bara vandrar runt. Allt du behöver göra är att ta reda på det själv, gott folk!