Bege dig till 15:e arrondissementet, Paris favoritdistrikt för koreanska restauranger , för att upptäcka den helt nya Hwaro Grill, en restaurang som förutom att vara vacker också är ett utmärkt sätt att väcka dina sömniga smaklökar.
På vintern för att värma sig, eller på sommaren för grillsäsongen, är en koreansk grillfest en bra idé. Det är på 58 rue de la Croix Nivert, mellan Champs de Mars och Beaugrenelle, som vi lägger upp fötterna för att upptäcka Hwaro Grill, en äkta koreansk restaurang som drivs av koreaner. Vid rodret för denna restaurang står Madame IM, som redan driver 7 andra framgångsrika restauranger, bland annat Bokko och Songsan.
När du anländer möts du av en varm och modern inredning. Från en stor, lång bar sträcker sig träbord, vart och ett med en inbyggd grill och fläkt.
Vid ingången hittar du en liten livsmedelsbutik (som även säljer presenter till barn), ett vackert bibliotek med manga för både stora och små samt en läshörna med en väggmonterad TV där du kan titta på K-pop-videor.
À la carte-menyn kostar mellan 18 och 24 euro för lunch (perfekt för dig som gillar bibimbap eller bentos) och 28 euro för middag (förrätt + huvudrätt + dessert). På à la carte-menyn finns en hel rad kända och mindre kända specialiteter (som tur är finns bilderna på rätterna där för att hjälpa oss). Bulgoris, Bibimbaps, Deobaps, grytor, soppor och nudlar finns alla i olika versioner.
Till förrätt frestas vi av den generösa friterade raviolin, den utmärkta tteobokki, som vi varmt rekommenderar (var försiktig, den är ganska kryddig, men verkligen mycket god och välkryddad). Vi älskar också den koreanska grönsaksgaletten, som är en verkligt oväntad uppenbarelse. Knaprig, saftig och välsmakande, vi älskar den.
På Hwaro Grill är stjärnan verkligen det grillade köttet. Så jag och min familj gav oss iväg med tre olika sorters kött att grilla: kyckling mar inerad i sojasås, revbensspjäll av fläsk marinerade i sojasås och revbensspjäll av nöt mar inerade i sojasås. Bli inte förvånad om köttet redan är förkokt, men för att få ännu mer smak bränns det på en kolgrill innan det läggs på din egen grill. Och vi måste erkänna att det gör stor skillnad. Köttet är saftigt och smakrikt.
Alla kötträtter serveras med ris och en mängd olika tillbehör, så att du kan prova allt: sallad, marinerad potatis, lotus, grönsaksnudlar, kimchi, noriblad, allt möjligt. Lägg till lite jordnötssås och du är i grillhimlen.
Nyfikna provade vi också den utmärkta bibimbapen och kimchi-ragouten med fläskkotletter. Denna rätt för två är tillagad på grillen och är mycket välsmakande och välkryddad. Kotletterna smälter i munnen, och nudlarna och kålen smälter i munnen. Det är gott och varmt!
Vi avslutar måltiden med en Bibimsomyeon, en syrlig nudelsallad som, har vi fått höra, avslutar varje måltid i Korea. Tillräckligt för att rensa gommen och rulla under bordet.
Till sist lite sött att avsluta med. Medan de mer förnuftiga valde mochi (med eller utan is) tillsammans med en ingefära- och citroninfusion, lät sig de girigaste (barnen) frestas av den utmärkta chokladtiramisun tillsammans med en klassisk mochi och färsk frukt.
Kort sagt, om du letar efter en bra, autentisk koreansk restaurang i Paris, med en vacker och välkomnande matsal, ska du bege dig till Hwaro Grill.
Datum och tidtabeller
Från 28 april 2024
Plats
Hwaro Grill, koreansk barbecue Paris 15:e arrondissementet
58 Rue de la Croix Nivert
75015 Paris 15
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
www.instagram.com
