Banh bao kommer ursprungligen från Vietnam och är en ångkokt bulle fylld med fläskfärs, svart svamp, hårdkokt ägg och salladslök. De ångkokta bull arna görs av en deg som knådas länge tills den blir mjuk och elastisk och är en mycket populär rätt i Vietnam - men även i många länder i Sydostasien - och serveras vanligtvis som mellanmål eller tillbehör. Det är svårt att motstå dessa mjuka, puffiga bullar!
Baozi är den kinesiska motsvarigheten till banh bao. De kallas vanligen bao, men baozi kan också fyllas med fläskfärs, kyckling, tofu och olika grönsaker för vegetarianer och veganer. Bao ångkokas för att få en mjuk, lite klibbig konsistens och kan ätas på språng, på restauranger eller på gatan, och finns även i en söt version fylld med röd bönpasta.
Du behöver inte åka hela vägen till Kina eller Vietnam för att äta banh ba o och baozi; även i Paris finns det asiatiska restauranger som erbjuder dessa luftiga specialiteter! Här är de bästa ställena att äta banh bao och baozi i Paris, från små stånd till mer eleganta adresser, trendiga matställen och nya restauranger!
De bästa kinesiska restaurangerna i Paris
För dig som älskar det kinesiska köket, upptäck de bästa kinesiska restaurangerna i Paris, från små traditionella stånd till haute cuisine. [Läs mer]
Sugen på en god vietnamesisk måltid? Här är de vietnamesiska restaurangerna i Paris och regionen Ile-de-France där du kan frossa i vårrullar och pho! [Läs mer]
De bästa kinesiska restaurangerna i Paris
Vietnamesiska restauranger i Paris och Ile-de-France, de bästa adresserna att upptäcka
