Aslen Vietnam'a özgü olan banh bao, kıyılmış domuz eti, siyah mantar, haşlanmış yumurta ve taze soğanla doldurulan buharda pişirilmiş bir çörektir. Yumuşak ve elastik hale gelene kadar uzun süre yoğrulan bir hamurla yapılan bu buharda pişmiş çörekler Vietnam'da ve aynı zamanda Güneydoğu Asya'daki birçok ülkede çok popüler bir yemektir ve genellikle atıştırmalık veya garnitür olarak servis edilir. Bu yumuşak, kabarık çöreklere karşı koymak zordur!
Baozi, banh bao'nun Çin'deki karşılığıdır. Yaygın olarak bao olarak bilinen baozi, kıyılmış domuz etinin yanı sıra vejetaryenler ve veganlar için tavuk, tofu ve çeşitli sebzelerle de doldurulabilir. Yumuşak, hafif yapışkan bir doku vermek için buharda pişirilen bao, hareket halindeyken, restoranlarda veya sokakta yenebilir ve hatta kırmızı fasulye ezmesi ile doldurulmuş tatlı bir versiyonu da vardır.
Banh ba o ve baozi yemek için Çin veya Vietnam 'a kadar gitmenize gerek yok; Paris'te de Asya restoranları bu havadar spesiyaliteleri sunuyor! İşte küçük tezgahlardan daha şık adreslere, son moda lokantalara ve yeni restoranlara kadar Paris'te banh bao ve baozi yemek için en iyi yerler!
Paris'teki en iyi Çin restoranları
Çin mutfağı sevenler için, küçük geleneksel tezgahlardan haute cuisine'e kadar Paris'teki en iyi Çin restoranlarını keşfedin. [Devamını oku]
İyi bir Vietnam yemeği ister misiniz? İşte Paris ve Ile-de-France bölgesindeki Çin böreği ve pho ziyafeti çekebileceğiniz Vietnam restoranları! [Devamını oku]
Paris'teki en iyi Çin restoranları
Paris ve Ile-de-France'daki Vietnam restoranları, keşfedilecek en iyi adresler
