在皇家宫殿 博若莱街的新餐厅 TUB 入口处,一辆红色雪铁龙卡车迎面而来,气势非凡。不得不说,店主对餐车并不陌生,几年前他就开着自己的餐车穿梭于巴黎的大街小巷。因此,他决定反其道而行之,把餐车开进 餐厅,也算是向过去致敬。
厨房向所有人开放,提供美味、简单、快捷的食品,如Flammenkuches(阿尔萨斯特产,也是TUB的特产:在薄薄的面饼上裹上奶油乳酪、生洋葱和猪油,为经典配方),还有长方形披萨、汉堡包和沙拉。
在来自阿尔萨斯的店主的指导下,您可以选择一份美味的 明斯特奶酪 烙饼(15 欧元)和一份培根烧烤汉堡(18 欧元)。可以理解的是,烙饼是店主的骄傲和喜悦:由阿尔萨斯手工面包师制作的烙饼酥脆可口,整个烙饼都沾满了明斯特奶酪。
至于用有机芝麻面包制作的汉堡包,简单而有效,还配有一碗美味的薯片。甜点方面,您可以品尝出人意料的甜味 flammenkuche(12 欧元):和咸味一样的糕点,但上面放了薄薄的苹果片,并撒上了大量肉桂粉,为这顿阿尔萨斯风味餐划上了完美的句号。
TUB位于富丽堂皇的皇家剧院(Théâtre du Palais-Royal)后面,拥有一个安静宜人、阳光充足的露台。这里的食物快捷、美味、高效,价格在当地也非常合理。在这里,您可以和朋友一起分享一块木板、一块披萨或一个tarte flambée(flammenkuche 的别名),而不用担心信用卡刷爆。
有传言说,楼上很快就会装修一新,迎接更多的美食家,而地下室也很快会开设一个隐秘的酒吧。不过,别出声,我们还没告诉你!
日期和开放时间
从 2024年11月12日
地点
TUB
26 Rue de Beaujolais
75001 Paris 1
费率
Flammenkuche : €10 - €15
Pizza : €10 - €16
Burger : €15 - €18
Planche : €16 - €19
官方网站
letub.fr
更多信息
开放时间:7/7--中午至午夜,周日和周一除外,晚上 7 点关闭