AOP 美食文化节本周末重返中心广场

4 月 26 日至 28 日，51 个乳制品原产地命名保护区将在 19 区的 CENTQUATRE-PARIS 举行为期三天的当地奶酪、奶油和忌廉庆祝活动。这次活动将是一次美食盛会，届时将举办一系列活动，最重要的是，46 种奶酪、3 种奶油和 2 种受原产地保护的奶油的生产者将展示他们的专业技能。

以奶制品为主题的量身定制、欢聚一堂的美食节目

在为期三天的 PDO 节上，老少咸宜，睁大眼睛，竖起耳朵，品尝美味。农贸市场、品尝会、儿童活动、现场音乐会、美食吧和 DJ 为这一不容错过的活动奠定了基础。

参观者将能直接与来自法国各地的生产商交谈，了解更多有关 PDO 的信息，以及这些深受喜爱的美食是如何生产出来的。从 Rigotte de Condrieu PDO 到 Maroilles PDO、Crème d'Isigny PDO 和 Beurre de Bresse PDO，每个地区都有代表，都有适合各种口味的产品。

好奇心强的人还可以亲自动手，参加实践研讨会。对于喜欢甜食的人来说，专业人士将为他们提供如何制作完美的奶酪拼盘、如何选择最佳的食物和饮料/面包搭配等方面的建议。

代表乳制品 PDOS 的精选嘉宾

在现场，一些法国美食界的大腕将主持烹饪表演。名列榜首的是法国糕点师妮娜-梅塔耶（Nina Métayer），她被选为 2023 年世界糕点师。她将在烹饪的同时向参观者介绍使用 PDO 奶油和奶油烘焙的重要性，这不仅有利于产品的口感和质量，也是对 PDO 生产商的支持。参加这些烹饪表演的还有让-科维略（Jean Covillault）、朱利安-塞里（Julien Serri）、穆罕默德-谢赫（Mohamed Cheikh）和梅鲁安-布内克拉夫（Merouan Bounekraf）。他们都将以几种法国 PDO 乳制品为基础烹制菜谱。这一定会让您垂涎欲滴，并为您的美食菜谱出谋划策！

什么是 PDO 项目：

- 与 51 种 PDO 乳制品 的 生产商进行品尝 和 讨论
- 现场 音乐 和 DJ表演
- 由 2023 年 被评为 世界 最佳 糕点 师 Nina Métayer 和 其他 厨师 等 惊喜 嘉宾 带来的烹饪 表演 ！
- 实践 研讨会 （制作 自己的 产品、 拼盘 技巧 、 奶酪 与 饮料和面包 的 搭配 等）
- 游戏 和 问答
- 儿童 区
-食品 和 酒吧 区

通过参加 PDO 节，您将成为真正的乳制品专家！