Pain au chocolat, chausson aux pommes, croissant, pain aux raisins, pain au lait... Viennoiseries sind wirklich Teil des kulinarischen Erbes Frankreichs. Einige von ihnen werden häufiger verzehrt als andere. So ist das Croissant nach wie vor das beliebteste Gebäck der Franzosen und Französinnen.
Viele Bäcker und Konditoren bieten es zum Verkauf an. Aber wie soll man sich da zurechtfinden und wo findet man das beste Buttercroissant in seiner Nähe? Jedes Jahr werden in der Region Île-de-France Wettbewerbe veranstaltet, um das beste Buttercroissant in jedem Département der Region zu ermitteln. Nach den Siegerlisten von Grand Paris hat nun auch die Handwerkskammer des Departements Yvelines die Ergebnisse des Wettbewerbs "Bestes Buttercroissant in Yvelines 2023" bekannt gegeben.
Die sechste Auflage dieses Wettbewerbs fand diesen Sommer statt. An dem erfolgreichen Wettbewerb nahmen 94 handwerkliche Bäcker und Bäcker-Konditoren aus dem Departement Yvelines teil. Sie alle bemühten sich, ihr Können unter Beweis zu stellen und um den ersten Platz zu kämpfen.
Bei der Preisverleihung unter dem Vorsitz von Olivier Gerard, dem Vorsitzenden des Bäckereiverbands und des Arbeitgeberverbands der Bäcker und Konditoren im Departement Yvelines, wurde Jimmy Haelewyn von der Bäckerei Haelewyn in Marly-le-Roi mit dem ersten Preis ausgezeichnet. Der Handwerker gewann den Wettbewerb um das beste Buttercroissant im Departement Yvelines in der Kategorie " Chefs d'entreprise ".
Die Bäckerei in Marly-le-Roi hat doppelt Grund zum Lächeln, denn Benjamin Lacan, der ebenfalls in der Bäckerei Haelewyn arbeitet, belegte den ersten Platz auf dem Siegertreppchen, diesmal in der Kategorie " Angestellte ".
Romain Gaultier von der Bäckerei und Konditorei Au Soleil in Poissy gewann den Wettbewerb in der Kategorie " Lehrlinge ".
Herzlichen Glückwunsch an alle Teilnehmer!
