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Café Lai'Tcha in Paris: Gourmetreise nach Südostasien - Video

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Café Lai’Tcha à Paris, les photos
Von Caroline de Sortiraparis · Fotos von My de Sortiraparis, Caroline de Sortiraparis · Veröffentlicht am 25. Februar 2019 um 18:16
Es gibt kulinarische Erlebnisse, die man nicht so schnell vergisst, weil die Aromen so betörend sind. Dies ist der Fall im Café Lai'Tcha. Dieser Ort, der gleichzeitig Teesalon, Restaurant und hochwertiges asiatisches Catering ist, wurde im März 2018 von der renommierten Chefin Adeline Grattard und ihrem Mann Chi Wah Chan eröffnet.

Im ersten Arrondissement treffen sich nun die Liebhaber der französisch-asiatischen Küche, um ihre Geschmacksknospen zu blenden. Nach dem Restaurant Yam'Tcha, das 2010 mit einem Stern ausgezeichnet wurde, und der gleichnamigen Boutique , die für ihre Baos bekannt ist, hat das Duo Adeline Grattard und Chi Wah Chan mit der Eröffnung des Café Lai'Tcha einen weiteren Coup gelandet.

Dieser Ort, der im März 2018 in der Rue du Jour in der ehemaligen Boutique von Jean-Paul Gaultier eröffnet wurde, hat uns wahrlich verzaubert und erobert. Die Gründe dafür? Eine kreative und im Mund explosive Küche, eine warme und freundliche Atmosphäre und schließlich eine schlichte und helle Dekoration.

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Sobald man die Tür aufgestoßen hat, entdeckt man in der Tat die unglaubliche Deckenhöhe des Lokals mit dieser privilegierten Ecke, die hoch oben über dem langgestreckten Erdgeschoss thront. Und dann ist da noch die riesige Theke im Eingangsbereich, die dem Catering gewidmet ist. Denn ja, das Café Lai'Tcha ist nicht nur Restaurant und Teesalon, sondern bietet auch einen hochwertigen Catering-Service, in dem alle Gerichte, die auf der Speisekarte des Restaurants stehen, ständig frisch zubereitet werden. Ein großer Pluspunkt für alle Pariser, die es eilig haben oder kochfaul sind.

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Aber was genießt man dann im Café Lai'Tcha? Eine vielfältige Auswahl an warmen und kalten Tapas mit exquisiten Aromen, die uns eine köstliche und unvergessliche Reise nach Südostasien bescheren.

Da ist zunächst der Oktopus, der perfekt zart ist und mit Kokosmilch für die Süße, Kumbawa für die Säure undAuberginen und Gurken, die auf der Zunge zergehen, verfeinert wird.

Perfekt auch die Süßkartoffelnudeln mit gebratenen Pilzen und Tofu in fünf Geschmacksrichtungen.

Der Salat aus chinesischer Pomelo, rosa Grapefruitstücken, zerbröckelter Petrossian-Königskrabbe, Chili und Erdnüssen für die Knusprigkeit ist ein absolutes Highlight. Einfach zum Niederknien!

Café Lai’Tcha à Paris, les photosCafé Lai’Tcha à Paris, les photosCafé Lai’Tcha à Paris, les photosCafé Lai’Tcha à Paris, les photosSalat aus chinesischer Pomelo, rosa Grapefruit, King Crab, Chili und Erdnüssen.

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Bei den warmen Tapas haben wir uns in den zarten und schmackhaften Pollack verliebt, der im Fishbällchen-Stil zubereitet wird. Dazu kommen noch Curry-Muscheln und eine unglaubliche Tom-Yum-Sauce , und schon haben Sie ein außergewöhnliches Gericht!

Café Lai’Tcha à Paris, les photosCafé Lai’Tcha à Paris, les photosCafé Lai’Tcha à Paris, les photosCafé Lai’Tcha à Paris, les photosSeelachs in Fish Balls, Curry-Muscheln und Tom Yum-Sauce.

Ansonsten empfehlen wir Ihnen die köstlichen Frühlingsrollen mit Gemüse und einer hausgemachten Barbecue-Sauce oder den Pot au Pho für Rindfleischliebhaber oder den Buddha-Wok für Gemüsefans. Liebhaber würziger Noten kommen mit süß-saurem Hühnchen, Ananas, Piquillos, Zwiebeln und Granatapfel auf ihre Kosten.

Café Lai’Tcha à Paris, les photosCafé Lai’Tcha à Paris, les photosCafé Lai’Tcha à Paris, les photosCafé Lai’Tcha à Paris, les photosPot au Pho

Um diese Gerichte zu begleiten, stehen mehrere Getränke zur Auswahl, darunter der unumgängliche Lai'Tcha, der dem Ort seinen Namen gegeben hat. Dieser schwarze Tee mit konzentrierter Milch stammt aus Hongkong und ist eine echte Entdeckung, die Sie nur an dieser Adresse probieren können. Und es wäre wirklich falsch, darauf zu verzichten!

Und wie könnte man das Café Lai'Tcha verlassen, ohne die von einer italienischen Konditormeisterin mit Bravour zubereiteten Desserts probiert zu haben? Um die Reise nach Asien fortzusetzen, können wir Ihnen nur empfehlen, sich von Polo Bao verführen zu lassen: ein perfekt gebackenes Brioche, leicht warm und knusprig auf der Oberseite. Was befindet sich im Inneren? Ananas.

Café Lai’Tcha à Paris, les photosCafé Lai’Tcha à Paris, les photosCafé Lai’Tcha à Paris, les photosCafé Lai’Tcha à Paris, les photosPolo Bao

Café Lai’Tcha à Paris, les photosCafé Lai’Tcha à Paris, les photosCafé Lai’Tcha à Paris, les photosCafé Lai’Tcha à Paris, les photosKlebriger Reis mit Mango

Auch dem Mango-Klebe-Reis mit Kokosmilch sollten Sie mit geschlossenen Augen verfallen. Ein Muss und ein neuer Favorit.

Und wenn Sie nicht genug Platz haben, können Sie auch zur Snackzeit ins Café Lai'Tcha zurückkehren, um ein Gebäck und einen Lai'Tcha zu bestellen!

Beachten Sie, dass die Speisekarte sehr regelmäßig wechselt. Eine Gelegenheit, so oft wie möglich wiederzukommen, um die von Adeline Grattard erdachten kreativen und sorgfältigen Gerichte zu genießen.

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Schließlich sollten Sie wissen, dass das Café Lai'Tcha sonntags von 10:30 bis 16:30 Uhr auch einen kreativen und reichhaltigen asiatischen Brunch anbietet (Reservierungen werden dringend empfohlen).

Asiatischer Brunch von 10:30 bis 16:30 Uhr für 42 Euro, bestehend aus:

  • Gebäck (nach Wahl)
    • Polo Bao (chinesisches Brioche) mit Marmelade, Sahne, Erdnussnougat.
    • Babka Schokolade, Pekannuss mit Marmelade, Sahne, Aufstrich
  • Suppe (nach Wahl)
    • Congee Vollreis-Suppe mit Jakobsmuscheln
    • Nudelsuppe mit Gemüse
  • Side (nach Wahl)
    • Dinkel, Butternut, knusprige Samen
    • Treviso, Cheddar, Kreuzkümmel, Sojabohnen
  • Sandwich (nach Wahl)
    • Roggenbrot, geräucherter Fisch, Cream Cheese,
    • Eiertoast nach Hongkong-Art, Schnittlauch, Grafschaft

  • Dessert (nach Wahl)
    • Preiselbeer-Coulis mit Gewürzen, Quarkschaum
    • Exotischer Fruchtsalat

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Praktische Informationen

Standort

7 Rue du Jour
75001 Paris 1

Infos zur Barrierefreiheit

Offizielle Seite
www.facebook.com

Weitere Informationen
Öffnungszeiten: Mittwoch bis Samstag von 11:00 bis 20:00 Uhr. Sonntag asiatischer Brunch von 10:30 bis 16:30 Uhr und Teesalon von 10:30 bis 18:00 Uhr Kalte Gerichte von 8 € bis 14 € Warme Gerichte von 6 € bis 14 € Desserts von 4 € bis 8 €.

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Das Café de l'Homme hat zweifellos einen der schönsten Blicke auf den Eiffelturm. Von der Terrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick auf den Trocadéro und die eiserne Dame.
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Under the Sea, so heißt das erste immersive Restaurant in Paris. Ein ungewöhnliches und erschwingliches Konzept, das von der Gruppe Ephemera erdacht wurde. Arrondissement im Herzen eines versteckten Saals des MK2 Bibliothèque für eine originelle Erfahrung während einer Mahlzeit.
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Das Tout-Paris, das erhabene Restaurant, das die Hauptstadt beherrscht, holt sich seinen ersten Michelin-Stern. Auf der 7ᵉ Etage des Cheval Blanc Paris gelegen, mit einer Terrasse mit atemberaubendem Blick auf die Seine und die symbolträchtigen Monumente der Hauptstadt, kann man hier die schöne, zeitgenössische französische Küche von William Bequin entdecken, großzügig und gut beherrscht.
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Das Tout-Paris, das erhabene Restaurant, das die Hauptstadt beherrscht, holt sich seinen ersten Michelin-Stern. Auf der 7ᵉ Etage des Cheval Blanc Paris gelegen, mit einer Terrasse mit atemberaubendem Blick auf die Seine und die symbolträchtigen Monumente der Hauptstadt, kann man hier die schöne, zeitgenössische französische Küche von William Bequin entdecken, großzügig und gut beherrscht.
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Au Rêve, das legendäre Café auf dem Montmartre und eine echte Institution des Viertels, ist wieder da!
Das Viertel Montmartre wird im Oktober wieder einen Hauch des letzten Jahrhunderts versprühen, wenn das Café "Au Rêve" wiedereröffnet wird, eine echte Institution, die damals von vielen Künstlern wie Jacques Brel oder Marcel Aymé besucht wurde.
Jungle Palace, das immersive Restaurant von Ephemera in Paris: unsere Meinung
Nach Under the Sea und Stellar enthüllt Ephemera ein drittes immersives Restaurant in Paris. Arrondissement der Hauptstadt, um dieses Konzept zu entdecken, das uns dieses Mal ins Herz des Tierreichs führt.
Beefbar Paris, das historische Restaurant mit der unglaublichen Jugendstildekoration
Entdecken Sie die Beefbar Paris, ein historisches Restaurant im Herzen des 8. Arrondissements, das Ihnen ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in einer atemberaubenden Jugendstilumgebung bietet.
La Communale: Der Fest- und Schlemmerspot in Saint-Ouen, größter Food Court der Île-de-France
Ein außergewöhnlicher Spot ist in Saint-Ouen gelandet! La Communale, das ist eine riesige Fest- und Schlemmerhalle, die der Gastronomie und Kultur gewidmet ist, der größte Food Court der Region, den Sie sofort entdecken sollten!
Under the Sea, das erste immersive Restaurant in Paris von Ephemera, das uns unter den Ozean führt
Under the Sea, so heißt das erste immersive Restaurant in Paris. Ein ungewöhnliches und erschwingliches Konzept, das von der Gruppe Ephemera erdacht wurde. Arrondissement im Herzen eines versteckten Saals des MK2 Bibliothèque für eine originelle Erfahrung während einer Mahlzeit.
Stellar, das immersive Restaurant in Paris von Ephemera, das uns in den Weltraum entführt
Haben Sie schon einmal von Ephemera, dem ersten immersiven Restaurant in Paris, gehört? Dieses ungewöhnliche Konzept, das es nicht versäumt hat, die Anhänger origineller Erlebnisse in die Hauptstadt zu locken. Seit dem 25. April 2023 gibt es eine zweite Adresse, die uns den Sternen näher bringt: Stellar! Diesmal werden wir mit einem Menü, das sich nach Weltraum anhört, in den Weltraum entführt!
Le Brouard, Simon Flaouters erschwingliches Bistro-Restaurant im Val-de-Marne
Le Brouard, so heißt das neue Restaurant, das Simon Flaouter in Saint-Maur-des-Fossés im Département Val-de-Marne eröffnet hat. Er gibt seinen Posten als Executive Chef in Jacky Ribaults ausgezeichnetem Restaurant Les Mérovingiens auf, um sein eigenes Geschäft zu eröffnen. Und die gute Nachricht ist, dass man hier ein erschwingliches, saisonales Menü für 25 € genießen kann, das jeden Tag neu zusammengestellt wird.
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Bouillon Julien, eines der schönsten Restaurants in Paris auf erschwingliche Weise
Le Bouillon Julien, ein Jugendstiljuwel in Paris, bietet das ganze Jahr über ein erschwingliches kulinarisches Erlebnis. Erfahren Sie mehr über seine Geschichte und seine zugängliche Speisekarte.
Le Café de l'Homme: das Terrassenrestaurant am Trocadero mit atemberaubendem Blick auf den Eiffelturm
Das Café de l'Homme hat zweifellos einen der schönsten Blicke auf den Eiffelturm. Von der Terrasse aus haben Sie einen herrlichen Blick auf den Trocadéro und die eiserne Dame.
Too Restaurant, wir haben das erhabene Panorama-Restaurant in Paris getestet, Menü und Fotos
TOO Restaurant ist der Name des Restaurants que folie, das im Oktober letzten Jahres seine Türen geöffnet hat. Wir haben uns auf den Weg gemacht, um dieses Restaurant mit seinem außergewöhnlichen Panoramablick auf die Seine, Sacré-Cœur, Notre-Dame oder den Eiffelturm zu entdecken.
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Le Tout-Paris au Cheval Blanc Paris holt sich den 1. Michelin-Stern
Das Tout-Paris, das erhabene Restaurant, das die Hauptstadt beherrscht, holt sich seinen ersten Michelin-Stern. Auf der 7ᵉ Etage des Cheval Blanc Paris gelegen, mit einer Terrasse mit atemberaubendem Blick auf die Seine und die symbolträchtigen Monumente der Hauptstadt, kann man hier die schöne, zeitgenössische französische Küche von William Bequin entdecken, großzügig und gut beherrscht.
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