Jay's Pizza öffnete seine Türen nur wenige Schritte von den Grands Boulevards und Strasbourg Saint-Denis entfernt mit dem Ziel, die Pariser die echten Pizzaslices entdecken zu lassen, die mit geschmolzenem Käse belegten Pizzastücke , die die Ninja Turtles und Joey Tribbiani zu Dutzenden verzehrten.
Und es gibt nichts Besseres als einen echten Yankee, der oft in Paris ist, und einen Pariser, der in Brooklyn zu Hause ist, um diesesikonische Streetfood ausNYC zu signieren! Hinter Jay's Pizza stehen die beiden Freunde Jayan Fazal-Karim und Simo Khalifa, die leidenschaftlich gerne gut essen und sich von den unzähligen italo-amerikanischen Entdeckungen inspirieren ließen, die sie im Laufe der Jahre im Big Apple gemacht haben.
In diesem Restaurant im retro-futuristischen Look von Hypnos und Studio Zyva können Sie die amerikanische Zeit erleben und die drei Rezepte auf der Speisekarte probieren, die alle aus sorgfältig ausgewählten Zutaten zubereitet werden: hausgemachte Tomatensauce aus römischen Tomaten, fruchtiges Olivenöl aus dem italienischen Landgut von Jays Familie, Mehl aus der Nähe des Vesuvs, hochwertiger Fior di Latte-Mozzarella, frisch geriebener Parmesan und Pizzateig, der nach allen Regeln der Kunst hergestellt wird.
Denn wenn Ihnen ein Slice vorschwebte, der nicht zusammenhält oder sogar regelrecht trieft, sollten Sie wissen, dass dies nicht der Fall sein sollte. In New Yorker Restaurants warten die Stücke lange in der Vitrine, bevor sie in der Mikrowelle erwärmt werden, was ihnen ein gelinde gesagt... flagadaartiges Aussehen verleiht.
Bei Jay's Pizza kommen die Pizzen ständig aus dem Ofen, sodass der dünne Teig seine knusprige Textur behält und sogar knackig bleibt, wenn man auf Höhe des Bürgersteigs ankommt. Sind Sie also eher der Typ für Pizza Classic Cheese (der US-Name für Margherita), mit g.U.-Parmesan und frischem Basilikum; Pizza Pepperoni, großzügig belegt mit Pepperoni-Scheiben von einem Pariser Metzger und zusätzlichem würzigem Honig; oder Pizza Rubi, inspiriert vom italo-amerikanischen Rezept für Penne alla Vodka, mit einer cremigen Sauce aus Tomaten, Sahne, Fior di Latte und zusätzlichem Pesto?
Die Wahl wird am schwierigsten sein! Aber bei der Ankunft sind alle knusprig, sehr schmackhaft und werden zu Preisen zwischen 3,90€ und 4,5€ pro Stück angeboten. Das ist zwar weit entfernt von den New Yorker Preisen (um die $1 pro Slice für die billigsten Theken), aber die Qualität der Produkte ist auch viel höher, was die Preise rechtfertigt, die ebenfalls höher sind. Die Pizzen können auch als Ganzes mitgenommen werden (29-33 €), wenn man mit Freunden zu Hause essen möchte.
Jeden Monat erscheint eine neue Pizza auf der Karte, je nach Saison, Zusammenarbeit und Lust der beiden Chefs!
Dieser Test wurde im Rahmen einer beruflichen Einladung durchgeführt. Falls Ihre Erfahrung von unserer abweicht, teilen Sie uns dies bitte in den Kommentaren mit.
Standort
Jay's Pizza
20 Rue de Mazagran
75010 Paris 10
Offizielle Seite
www.instagram.com
