Paris Breizh ist die Kombination aus dem Wunsch nach Moderne und Qualität. Nathalie und Médéric, Liebhaber von Galettes und Crêpes, trafen sich oft in Crêperien mit altmodischer Einrichtung, zu typisch, zu bodenständig mit Strohstühlen, karierten Tischdecken, Fotos von Leuchttürmen und anderen Fischernetzen oder Krabben aus Plastik, die die Wände bedeckten. Nicht zu viel für sie.
Im Jahr 2012 eröffneten unsere Freunde das erste Restaurant im 12. Ein moderner Rahmen, ein zuvorkommender Service und Qualitätsprodukte - der Erfolg stellte sich sofort ein! Das Restaurant richtet sich an Berufstätige, die wenig Zeit zum Mittagessen haben und die Codes des Geschäftsessens ändern wollen, an Studenten dank attraktiver Menüs, an Touristen, die die Küche der Region Bretagne kennenlernen wollen, aber auch an Familien dank der Geselligkeit.
Eine Küche im Dienste der Produkte.
Ohne die Küche zu revolutionieren, stellt die Speisekarte dieLandwirte und Züchter in den Vordergrund, die ihre Arbeit lieben. Das ganze Jahr über, Saison für Saison, treffen sich Nathalie und Médéric mit Landwirten und Erzeugern und wählen die Produkte aus, die auf der Speisekarte zu finden sein werden! Diese Suche nach Frische und einzigartiger Qualität ist einer der wichtigsten Werte von Paris-Breizh.
Die Speisekarte wird Sie auf die schönen Inseln, Städte und Dörfer der Bretagne entführen! Sie werden traditionelle Galettes und Crêpes finden, aber auch hausgemachte Rezepte, die die Codes auf den Kopf stellen!
Die Speisekarte scheint immer in Bewegung zu sein, zur Freude der Liebhaber, die immer auf neue Abenteuer für ihren Gaumen warten. Auch die Cidres sind nicht zu verachten, denn Nathalie und Médéric haben sich einen Keller mit Cidres mit natürlicher Schaumbildung aus Äpfeln aus der Bretagne und der Normandie eingerichtet. Sie werden auch andere Entdeckungen machen, insbesondere den Cidre Paris-Breizh aus ihren eigenen Obstgärten!
Die Philosophie der Orte.
Jedes Restaurant ist einzigartig, aber es gibt einen roten Faden, der das Wohlbefinden der Gäste, die Großzügigkeit und die Gastfreundschaft respektiert. Sie werden in großen Sesseln sitzen, um bequem zu Mittag oder zu Abend zu essen, mit viel Platz, edlen Materialien wie Holz und Kupfer und großen Fenstern, die viel Licht hereinlassen. Abends ist die Beleuchtung gedämpfter, um die Intimität des Ortes zu betonen, und auf jedem Tisch stehen Kerzen, um den Zen-Geist zu bewahren.
An schönen Tagen bieten Ihnen die Terrassen einen Hauch von Urlaub, Strand und großen Terrassen, auch hier mit zeitgenössischen und bequemen Möbeln. Im Schatten von Haselnusssträuchern, in einer Fußgängerzone für das Restaurant im 12. und gegenüber dem Place des Alpes für das im 13. und einem privaten Garten für Saint Maur La Varenne.
Paris-Breizh ist eine Aneinanderreihung von Versprechungen wie tabakfreie Terrassen, Bio so viel wie möglich, kurze Wege, Respekt für das Wohlbefinden der Tiere, vernünftige und faire Landwirtschaft und natürlich eine unwiderstehliche Lust, Sie zu bewirten.
