El grupo Evok Hotels Collection(Nolinski Paris, Brasserie Réjane, Restaurant du Palais Royal) ha presentado el último miembro de su familia:el Hôtel Brach. Situado en el distrito 16 de París, el hotel está en boca de todos, con un espacio totalmente imaginado y reinventado por el inimitable Philippe Starck.
Nada más entrar, uno se sorprende. No hay vestíbulo, sólo un pequeño mostrador que orienta a los huéspedes. A la derecha, el restaurante; enfrente, los ascensores que llevan a las habitaciones y al vestíbulo. Sí, el vestíbulo está en la 1ª planta, y hay una razón para ello... la terraza, con sus cómodos sillones e incluso una mesa de ping-pong.
Reconozcámoslo, las 52 habitaciones del Brach sobre los tejados de París no son muy espaciosas, pero sí ingeniosas, luminosas y realzadas por una decoración única de estilo más bien ecléctico que combina estatuas aborígenes, fotos, cuadros y libros para leer.
Philippe Starck ha combinado cuero, madera y telas para convertir las habitaciones en capullos de los que no querrá salir. Un guiño a los baños de cristal ahumado, un estilo que también se encuentra en 9Confidentiel.
Le Brach también ofrece 7 suites, todas con terrazas arboladas con baños noruegos, vistas a los tejados de la ciudad, ¡e incluso vistas a la Torre Eiffel para algunas! Nos quedamos prendados de la suite Suzanne, de 115 m², un dormitorio con cama de matrimonio, otro con cama de matrimonio, un cuarto de baño mágico, una gran terraza con baño noruego y un salón que todos querríamos tener en casa...
Los huéspedes de las suites también tienen el privilegio de acceder al jardín urbano de la azotea, donde pueden disfrutar de un cóctel, una comida preparada en la barbacoa o ver crecer tranquilamente las verduras del huerto. Bueno, la vida de ensueño cuesta 4.000 euros la noche, y nosotros nos conformamos con una habitación superior a 500 euros la noche, gracias a la comodidad del vestíbulo y la terraza compartida.
El restaurante, con capacidad para 160 comensales, sirve cocina mediterránea, sana, equilibrada, de temporada y, sobre todo, sabrosa, con productos seleccionados de los mejores productores. ¿Y por qué no completar la cena en el bar de cócteles del hotel?
El equipo del bar ha optado por trabajar con productos frescos: condimentos minuciosos, especias machacadas en mortero, zumos extraídos en frío y siropes caseros para ofrecer a los clientes una carta original.
Los golosos tampoco se quedan fuera, con la pastelería, una auténtica boutique de barrio en el corazón delhotel Brach, dirigida por el jefe pastelero Yann Brys, Meilleur Ouvrier de France en 2011. Yann Brys ofrece postres tradicionales, así como creaciones originales y coloridas para complementar los platos salados.
¿La dirección perfecta para su próxima salida nocturna en París?
Ubicación
Brach Hôtel París
39 Rue de la Pompe
75116 Paris 16
Información sobre accesibilidad
Sitio web oficial
brachparis.com
