Un agradable ambiente de pub canadiense donde puedes venir a ver el partido de fútbol, platos generosos servidos con pintas bien frías: bienvenido a The Moose, el restaurante y bar canadiense donde puedes venir a comer, ver un partido, tomar una copa con los amigos y disfrutar del ambiente chill del lugar.
Es Andy quien atiende el mostrador, con su camisa a cuadros de rigor -el código de vestimenta canadiense obliga-. "Es la mejor poutine de París", dice, y los clientes de la mesa no le llevan la contraria. Entre los clásicos, está la tradicional p outine "the classic", con sus gruesas patatas fritas, gravy y cheese curds, o la ineludible"smoked bacon", con panceta ahumada caramelizada en sirope de granero, cebollas asadas y cebollino. Para las opciones vegetarianas, nada de caldo de ternera, sino una salsa de verduras ligeramente especiada, shitake, huevos marinados en salsa de soja y brochetas para una opción vegetariana pero igual de sabrosa.
El Moose se describe mejor por sus asiduos, que acuden a cada gran acontecimiento deportivo para ver los partidos en una de las 14 televisiones del bar y celebrar los goles con una ronda de chupitos, como hicieron con la final Francia-Argentina hace unas semanas. En el menú, una consigna: autenticidad. En la cocina, sencilla pero eficaz, rápida y siempre deliciosa. Uno viene a degustar la cocina casera tradicional norteamericana durante la pausa del almuerzo, a probar las generosas hamburguesas con los amigos o a echar un vistazo a la carta de poutine.
Con chorizo, pollo, pulled pork, barbacoa... Esta es la especialidad del restaurante, hay más de diez para elegir y debe esperar pagar entre 12,5 y 17 euros. Por lo demás, la cocina también sirve finger food, para picar entre dos mitades y platos calientes, como el curry del chef, el flank steak de ternera Angus... En la carta también hay una amplia selección de cervezas -el tercer tiempo obliga- con IPAs, ambers, rubias, marrones... que el camarero estará encantado de aconsejarle.
Si aún le queda sitio para el postre, no dude que la carta le ofrecerá opciones gourmet: una tarta de nueces caliente con una enorme bola de helado de vainilla, un brownie como en Estados Unidos y otros dulces caseros. The Moose es realmente el bar/restaurante donde hay que ir para ver los partidos de la Superbowl (que empiezan muy pronto) tomando una pinta acompañada de una de las mejores poutines de París.
Fechas y horario de apertura
De 30 de diciembre de 2022 a 30 de diciembre de 2026
Ubicación
El alce
16, Rue des Quatre Vents
75006 Paris 6
Tarifas
La poutine: €12.5 - €17
Sitio web oficial
www.mooseparis.com
