Gran clásico de la gastronomía francesa, las crêpes Suzette son una delicia que atrae tanto a parisinos como a turistas en busca de descubrimientos culinarios. La historia de las crêpes Suzette se remonta a principios del siglo XX. Se dice que un chef francés preparó este postre para el Príncipe de Gales, que más tarde se convertiría en el Rey Eduardo II. Desde entonces, las crêpes Suzette se asocian al lujo y la sofisticación de la cocina francesa.
Las crêpes Suzette son en realidad tortitas rellenas de una mezcla de mantequilla, azúcar, zumo de naranja y licor de naranja, normalmente Grand Marnier o Cointreau. La mezcla se calienta hasta que se derrite y se dora, y luego se flambea ante los atónitos ojos de los salivadores gourmets. Un espectáculo garantizado.
A veces servidas con una bola de helado o nata montada, las crêpes Suzette son un postre que hay que probar al menos una vez en la vida. Para ello, deberá acudir a uno de los restaurantes bistronómicos, gastronómicos o incluso con estrella Michelin de la capital.
A continuación, le presentamos nuestros mejores lugares para degustar deliciosas crêpes Suzette en París.
Galette Café, ostras, crêpes y galettes bretonas en Saint-Germain-des-Prés
Para una pausa junto al mar en el corazón de Saint-Germain-des-Prés, diríjase al Galette Café. En el menú: ostras, galettes bretonas y crêpes de trigo, regados con sidra, por supuesto. [Seguir leyendo]
La Brasserie des Arts, una auténtica brasserie parisina al estilo tradicional
Con su propia versión de los grandes clásicos franceses, la Brasserie des Arts se convertirá en toda una institución en el barrio de Saint-Germain-des-Prés. Una auténtica brasserie parisina con un servicio atento. [Seguir leyendo]
Le Grand Colbert, la legendaria brasserie parisina declarada monumento histórico
A dos pasos de los sublimes jardines del Palais-Royal, el Grand Colbert es un restaurante parisino bien conocido por turistas y locales. Declarada monumento histórico, esta brasserie nos sumerge en el París de antaño y nos deleita con una carta que pone en primer plano la gastronomía francesa. Una encarnación gastronómica del encanto de la capital. [Seguir leyendo]
La institución parisina Maxim's ha sido renovada por la Sociedad de París.
Maxim's se renueva y reabre sus puertas bajo los auspicios de la Sociedad Parisina. Un nuevo capítulo en la historia de esta institución parisina. [Seguir leyendo]
Au Pied de Cochon, cocina gastronómica en Les Halles día y noche
De día o de noche, la brasserie Au Pied de Cochon deleita a parisinos y turistas por igual con su cocina francesa tradicional y generosa. Una dirección legendaria que hay que probar al menos una vez en la vida. [Seguir leyendo]
Lolo Bistrot, bistronomía traviesa y vinos naturales en Poissonnière
Lolo Bistrot es una nueva y animada dirección del dúo hedonista formado por Christophe Juville-Loïc Minel y el chef Zac Gannat. Oscila entre la bistronomía accesible para el almuerzo y los platos para compartir en la cena, acompañados de una copa de vino limpio. [Seguir leyendo]
La Grande Cascade, el sublime restaurante gastronómico con estrellas del Bois de Boulogne
¿Y si vamos a redescubrir la Grande Cascade? Este restaurante gastronómico, galardonado con una estrella Michelin desde hace 55 años, no deja de deleitarnos en su marco excepcional, enclavado al borde del Bois de Boulogne, París XVI. Se renueva con nuevas delicias para nuestro mayor placer. [Seguir leyendo]
L'Escargot Montorgueil, la institución parisina que sigue deleitando, 200 años después
Situado en el barrio parisino de Halles, L'Escargot Montorgueil rinde homenaje a los caracoles de Borgoña con recetas originales y ejecuta con brillantez los grandes clásicos de la gastronomía francesa. [Seguir leyendo]
L'Auberge Bressane, cocina francesa burguesa en un ambiente tradicional
Acuda al Auberge Bressane para disfrutar de un festín en la más pura tradición francesa. En el menú, cocina burguesa bien ejecutada, para saborear en el ambiente auténtico de una pequeña posada regional. [Seguir leyendo]
Amandine Chaignot abre Café de Luce, un café-bistró en Montmartre
En el verano de 2021, la chef Amandine Chaignot abrirá su segunda dirección en París, un café-bistró llamado Café de Luce en las alturas de Montmartre. [Seguir leyendo]
L'Alsace, la legendaria brasserie de los Campos Elíseos
L'Alsace tiene su propia dirección en París, concretamente en los Campos Elíseos. Aunque la dirección existe desde 1968, en 2017 la brasserie recibió un lavado de cara a cargo de Laura González (¡nada menos!). Abierta todo el día, la brasserie ofrece quiches de Lorena, flammekueches, spätzle gratins y, por supuesto, el chucrut local, ¡imprescindible en invierno! [Seguir leyendo]
Le Vaudeville: cocina tradicional y mariscos para la centenaria brasserie parisina
Pocas brasseries parisinas pueden presumir de celebrar su centenario. Es el caso de la Brasserie Le Vaudeville, una auténtica institución enclavada en el distrito 2 de París, justo enfrente de la Bourse. Con sus platos clásicos de brasserie parisina y su marisco, Le Vaudeville no ha terminado de seducir las papilas gustativas de los parisinos. [Seguir leyendo]
Aux Lyonnais, el bistró de Alain Ducasse
Aux Lyonnais es un restaurante bistronómico del Sr. Ducasse. Desde hace 12 años, el restaurante da a conocer la gastronomía lionesa en pleno corazón de París, en un ambiente canallesco y desenfadado, como nos gusta decir a nosotros, lo que le convierte en el primer restaurante fuera de Lyon en recibir el sello "Bouchon Lyonnais". [Seguir leyendo]
Le Moulin de la Galette, un restaurante bucólico con una terraza escondida
El Moulin de la Galette es una bella institución que hay que redescubrir en Montmartre. Este lugar, reunión de dos molinos tradicionales, se transformó en guinguette en 1834, convirtiéndose en la guarida de todo Montmartre. Hoy, el Moulin de la Galette se renueva y ofrece una cocina moderna en un ambiente de bistró chic. [Seguir leyendo]
Esta página puede contener elementos asistidos por IA, más información aquí.
