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"L'oeuvre noire" de Mauboussin à déguster au Pinxo

Publié le 27 janvier 2014 Par Candice L.
"L'oeuvre noire" de Mauboussin à déguster au Pinxo

Infos pratiques

Du... 15 février 2014
Au... 15 avril 2014


4 Rue du Mont Thabor
75001 Paris 1

15 euros

Du 15 février au 15 avril, l'emblématique bague Mauboussin "L'œuvre noire" sera à croquer et à déguster à la carte du Pinxo, restaurant de l'Hôtel Renaissance Paris Vendôme.

L'emblématique bague Mauboussin "L'œuvre noire" sera à la carte du Pinxo, restaurant de l'hôtel Renaissance Paris Vendôme du 15 février au 15 avril 2014. Une création unique et exclusive du chef de cuisine Mathieu Robillard et du chef pâtissier Bryan Esposito, qui ont été particulièrement inspirés par la délicatesse et le mystère de cette bague.

Chocolat, cassis et praliné compose ce bijou à croquer
Le chocolat pour la gourmandise, le cassis pour la couleur de la pierre et le praliné pour le croquant. Les saveurs sont délicates et subtiles : mousse au chocolat, compote de cassis, praliné feuilleté, pâte sablée et sorbet cassis.

Un dessert digne de la haute joaillerie
Le dessert s'habille de perles, d'un diamant en sucre, de l'étoile Mauboussin dessinée sur une pièce de chocolat noir, de sucre rose au cassis, et d'un pétale de rose fraîche.

Si vous avez envie de faire passer un message à votre chéri, pourquoi ne pas l'amener goûter ce dessert aussi bon que beau.

Infos Pratiques
"L'oeuvre noire" de Mauboussin à déguster au Pinxo, restaurant de l'hôtel Renaissance Paris Vendôme
1, rue du Mont Thabor - 75001 Paris
Du 15 février au 15 avril
Prix : 15€

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