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Le tea time du Burgundy Paris

Publié le 17 décembre 2014 Par Elodie D.
Le tea time du Burgundy Paris

Infos pratiques


8 Rue Duphot
75001 Paris 1

50 euros (tea time pour deux)
70 euros (tea time au champagne pour deux)

Servi tous les jours, de 15h30 à 19h

Le Burgundy Paris nous propose un doux moment de détente autour de son tea-time, servi tous les jours dans son restaurant, Le Baudelaire. Finger sandwichs et mini-pâtisseries sont à déguster autour d"une boisson chaude ou d'un jus de fruit, le temps de décompresser et de se faire quelques confidences...

Les deux chefs du Burgundy Paris se sont allié encore une fois pour proposer un tea time gourmand, qui fait suite au pique-nique gastronomique. A déguster à deux, en couple ou avec sa meilleure amie, ce tea time présente douceurs salées et gourmandises sucrées dans un très beau présentoir, qui rappelle un arbre et ses branches.

Comme à l'accoutumée, à chaque branche ses saveurs, en partant du haut avec le sucré pour arriver aux pâtisseries françaises en bas, sans oublier les scones au goût neutre au milieu du plateau. Pour le salé, le chef Guillaume Goupil nous propose une version revisitée du jambon/beurre, une focaccia tomate mozzarella, des crevettes grillées cuacamole orange, un blini au saumon ainsi qu'un sandwich oeuf-mayo.

En ce qui concerne les gourmandises sucrées, le chef pâtissier Julien Chamblas nous réserve des versions mini de ses desserts préférés : tarte chocolat/whisky, salombo vanille, cheesecake cassis, biscuit Trocadéro praliné noisette, mais aussi des scônes, des cookies et un cake chocolat et pépites Gianduja !

Ce voyage vers la gourmandise peut s'effectuer de deux façons : autour d'une boisson chaude au choix (50€ pour deux personnes), ou agrémentée d'une coupe de champagne, servie en plus de la boisson chaude (70€ pour deux personnes).

Côté boissons, le Burgundy vous propose une jolie sélection de chez Dilmah.

Cette pause gourmande, au plus près de la rue Saint-Honoré, ne manquera pas de vous faire du bien après une difficile journée !

Infos pratiques :
Site internet : tea time du Burgundy
Lieu : 6-8, rue Duphot, 75001 Paris
Horaires : 15h30-19h tous les jours
Tarifs : 50€ pour deux personnes, 70€ le tea time au champagne
Réservation au 01.42.60.34.12

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Commentaires

1 commentaire

  • Avatar de Vitaminus

    Vitaminus le 25/01/15 à 16h08

    Je ne connaissais pas le Burgundy Paris :-) Superbe idée en tout cas d'allier les infusions d'herboristeries pour les moments "Tea Time". Pour les curieux, les dernières infos sur l'herboristerie sont ici : http://omega3-et-co.org/herboristerie-sante-plantes/

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