旧正月のお菓子2024 - 旧正月とパリで買える店

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発行元 La Rédac · 写真: My de Sortiraparis · 掲載日 2024年1月13日午後06時29
2024年の旧正月を記念して、パリのパティスリーやスイーツ・スポットを巡り、新しいアジアの味覚に舌鼓を打つ。

日本の餅やココナッツパール以外にも、中国やアジアのお菓子はたくさんある。中国、ベトナム韓国の デザートは、フランス菓子のイメージとはほど遠く、ベトナム風の液体デザート、餅、ネバネバしたボールなどの形をしている。

新しい味が好きな人にとって幸いなことに、フランスは文化を融合させる術に長けている。そのためパリには、フランス菓子と アジアン・フレーバーを組み合わせたパティスリー )や喫茶店がたくさんあり、100%アジアン・パティスリーもある。この旧正月には、たくさんの発見がある。

旧正月といえば、真っ先に思い浮かぶのが月餅だろう。それは間違いなく、月餅が中国美食を象徴する数少ないデザートのひとつだからだ。しかし、実はこれは正月用のケーキではなく、中秋節、通称「 月節」に食べるお菓子であることは注目に値する。だから、旧正月にはこのお菓子は忘れよう!

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パリの定番といえば、揚げゴマ団子!ベトナム、ラオス、カンボジア、タイ、中国など、多くのアジア諸国で食べられている。ゴマをまぶしたサクサクの皮の中には、黄色い緑豆のペーストが入っていて、中までとろけるような食感。米粉で作られているため、熱々のうちに食べることができる!

香宮(シャン・パレス)のようなミシュランの星付き レストランやカンティーヌ・シノワーズのようなアジアの仕出し屋、あるいは13区の屋台で、中国や他の地域と同じように食べることができる。

旧正月には ベトナムのゴマのフリッター、通称バイン・ティエウ(Bánh Tiêu)も食べられる!この美味しい揚げフリッターは、柔らかく膨らんでいて、おやつとしても、朝食としても食べることができる。

小豆、マンゴー、イチゴ、そして最も有名なのはドリアンである。パティスリー・セゾンパティスリー・ド・ショワジー、またはフワフワのスポンジケーキ・バージョンのフ・カステラで 見つけることができる。

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マンゴー、ライチ、バラ、ドリアンのクレープケーキ、抹茶のオペラ、小豆のケーキ、各種チーズケーキがあなたを待っている。

旧正月、春節Têt...おめでとうございます!

実用的な情報

開催日および開催時間
より 2024年1月27日

× 営業時間の目安:営業時間の確認は施設にお問い合わせください。
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