Mayli's Resto & Co: 典型的な小さなレストランで、エンパナーダやチリの名物料理が味わえる。

パリの灰色の空に憂鬱になっていませんか？それなら、パリ2区にある太陽と温暖なチリのレストラン、メイリーズ・レスト＆カンパニーで、ビタミンたっぷりのグルメなひとときを過ごしましょう！チリ出身のメイリンと彼女の弟ビクトル、そして彼女の夫ヒューゴの専門知識により、南米料理とその美味しい伝統料理を発見するのに最適な場所です！

• あわせて読みたい
• 2024年5月20日から26日までのパリのイベント：無料または格安のお出かけスポット
• 2024年5月、パリとイル・ド・フランス地方で何をする？お出かけのヒントとアイデア
• パリで外食するなら？区ごとの人気スポット、発見、お気に入り

もちろん、主力商品はエンパナーダで、この地方でとても人気のある、おいしい詰め物をしたターンオーバーは、この店ではあらゆる形で見直され、誰にでも食べやすくなっている。席数は10ほどで、こじんまりとしているが、持ち帰りに最適な場所にある。私たちはというと、温かみのある色調のダイニング・ルームに腰を下ろし、すぐ後ろにある自家製の名物料理を味わった。メニューは恥ずかしくなるほど豊富だ！

エンパナーダを試さなければならないのは明らかだが、 ハンバーガーやホットドッグと迷ったので、また別の機会に来よう。ライス、ワカモレ、ミックスベジタブル、オオバコが入った「ボウル・エンパナーダ」は、植物性食品を愛する人たちのために特別な味を提供してくれる。その日、今週のエンパナーダは、カリンペーストとモッツァレラのオリジナルだった！チーズが丸ごと入っていて、中身はしっかり詰まっていて、ふわふわで、普通のお菓子とあまり変わらない。

黒大根を練り込んだ生地は珍しい色をしており、トマトのキャラメリゼと茄子のグリル、3種のチーズの2種類の味が楽しめる！世界中の美食にインスパイアされた、誰にでも親しみやすいパンの数々。

バーベキューソース、ひき肉、ガーキンを使ったアメリカン・バージョン、ハム、トマト、バジルを使ったイタリアン・スタイルのチャパリータ、チョリソとオオバコを使ったカリブ海バージョン、チキン、ペルー風チリソース、ブラックオリーブを使ったペルー・バージョンなど、まさにエンパナーダの世界ツアーだ！もちろん、南米のどの国にもあるように、伝統的なチリ版もある！

デザートには、ドゥルセ・デ・レチェ、つまりあのおいしくてとても甘いミルクジャムを使うことが多い。ココナッツをまぶした、とろけるようなスポンジケーキのブラゾ・デ・レイナと、少しパサパサしているが、フレッシュヨーグルトにつけるには最適な、サクサクのビスケットのアルファジョール・デ・マイセナだ！

スペインの音楽が流れる中、心を込めて調理され、笑顔で提供される名物料理は、チリの中心でランチタイムを過ごすのに最適だ。お食事のお供には、チリの文化に敬意を表し、味覚を目覚めさせるライムのほのかな酸味が特徴的なピスコ・サワーや、お米とシナモンから作られるポピュラーな飲み物、オルチャータなど、チリのカクテルを最後までお楽しみいただけます。

良い成績だ！