100%ベジタリアン・ダークキッチン「グリーン&ワイルド」のデリバリー

発行元 Manon de Sortiraparis · 掲載日 2021年4月21日午後12時29
グリーン&ワイルドはデヴォー・グループのダーク・キッチンで、アメリカの伝統的なストリート・フードをベジタリアン向けにアレンジしています。デリバリーのみ!

ファット・ファット(Fat Fat)、セイント・バーガー(Saint Burger)、スクイーズ・バーガー(Squeeze Burger)、ママ・タコス(Mama Tacos)、ホーリーチック(Holy Chick)に続き、ジャン・ヴァルフォート(Jean Valfort)とシャルル・ドルーホー(Charles Drouhaut)が共同設立し、ダークキッチンを専門とするデヴォー・グループが、ファミリーの最新作「グリーン&ワイルド(Green & Wild)」を発表した。兄弟店と同様、Green & Wildは ストリートフードに重点を置いており、もちろんすべてDeliverooとUberEatsで配達さ れる。

Green &Wildのコンセプトは?ハンバーガーラップホットドッグといった アメリカのストリートフードの定番をグリーン&ベジタリアン風にアレンジする。これを実現するために、デボーは、これらの屋台料理で通常見られる伝統的な肉の代わりに、植物由来の代替肉を提供するGarden Gourmetに依頼した。

その他、バンズは サヴォワの職人的パン屋から、野菜は地元産にこだわり、レシピはその場で新鮮なものを作っている。

レシピとしては 、緑色のバンズを使った「センセーショナル・バーガー」、クリーミーなペッパーソースを使った「ノトリウス・ワイルド」、 ホットドッグの「ベジカレー・ヴルスト」、ベジタリアン・シュニッツェルにパン粉をつけた ベジ・シーザー・サラダ」などがある。

なお、 UberEatsとDeliverooによるデリバリーは、ランチとディナーにご利用いただけますが、パリとクールブヴォワのみとなります!

実用的な情報

開催日および開催時間
より 2021年4月20日

× 営業時間の目安:営業時間の確認は施設にお問い合わせください。

    公式サイト
    deliveroo.fr

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