ベジタリアン&ビーガンのダークキッチン「レインボーキッチン

発行元 Manon de Sortiraparis · 掲載日 2021年5月28日午後02時38
レインボーキッチンは、植物性食材をベースにした6つのオリジナルコンセプトの料理を披露するパリのダークキッチン。ベジタリアンやヴィーガンを喜ばせる何かがある!

ダークキッチンや ムフレのライトキッチンはよく耳にするが、今度は パリの新しいダークキッチンレインボーキッチンが登場した! イローナとマシュー・ミナス夫妻は10年来の友人で、ブッダバー出身の起業家だ。

レインボー・キッチンのアイデア? 暗いキッチンに代わる新鮮でヘルシーな料理を提供すること。レインボー・ キッチンの創始者である2人は、旬の、持続可能な方法で栽培された、主にベジタリアン向けの 食材を広めたいと考えた。

レインボー・キッチンは、17区ソシュール通り29番地で、UberEatsやDeliverooを利用した デリバリーや テイクアウトが可能な 6つの料理コンセプトを発表している。そのコンセプトとは?

  • ピッキー・スプリングスは、季節に合わせたレシピで、甘くて香ばしい生春巻きを作り直す。オーガニックを中心とした天然素材を使用し、低血糖指数を実現した生春巻きは、ボウルやスープ、タルティーヌと同様、ヘルシーな食事になる。
  • ロールファクトリーでは、漫画の世界にインスパイアされたヘルシーでカラフルなベトナム風ロールケーキを提供している。ロールファクトリーのロールケーキはアジア料理と呼応しており、チキン、アヒル、サツマイモ、豆腐を使った伝統的なレシピの2種類を、自家製のタイソース、ホイシンソース、ピーナッツソースで食べることができる。
  • 魚や肉を使わないベジタリアン寿司「ヤサイ」。卵やチーズを使わないレシピなので、ベジタリアンにもビーガンにも適している。
  • ヴェルドゥーラ・ピザ、ベジタリアン版ピザ。生地はビーツやパセリのジュースで作られ、カリフラワーとブロッコリーから作られたグルテンフリーのバージョンもある。
  • ブランチ・オールデイ(Brunch All Day):ホテルスタイルのブランチをご自宅で。
  • レインボージュース:100%ナチュラルでフレッシュな季節限定の虹色ドリンク。

さて、何を試そうか?

実用的な情報

開催日および開催時間
より 2021年5月27日

× 営業時間の目安:営業時間の確認は施設にお問い合わせください。

    公式サイト
    www.wearerainbowkitchen.com

    予約状況
    www.wearerainbowkitchen.com

    Comments
    絞り込み検索
    絞り込み検索
    絞り込み検索
    絞り込み検索