TradicinisLotynų Amerikos Ramiojo vandenyno pakrantės patiekalas ceviche populiarus daugelyje šalių, įskaitant Peru, Ekvadorą, Meksiką ir Kolumbiją, kur jis patiekiamas kaip aperityvas arba užkandis. Gaminamas iš laimo sultyse ir aromatinėse žolelėse marinuotų šviežios žuvies ( jūros lydeka, lašiša, juodadėmė menkė arba tunas) gabalėlių, paprastai patiekiamas šaltas, su avokadais, kukurūzais, kalendromis ir aitriosiomis paprikomis.
Nors receptas gana paprastas, vis dėlto reikia skirti daug dėmesio detalėms: žuvis turi būti supjaustyta taisyklingais gabalėliais, laimas turi būti šviežiai išspaustas, kad marinatas būtų skanus, žolelės ir daržovės taip pat turi būti šviežios ir supjaustytos nedideliais gabalėliais.
Lengvas ir gaivus patiekalas, puikiai tinkantis karštomis vasaros dienomis, bet kartu ir sveikas, nes jame gausu baltymų ir vitamino C. Ceviche galima paragauti daugelyje Paryžiaus restoranų; norint juo mėgautis, nebūtina keliauti per Atlanto vandenyną!
Štai mūsų geriausios vietos, kur Paryžiuje galima paragauti itin šviežios ceviche!
Mūsų geriausi Peru restoranai Paryžiuje
Peru gastronomija yra viena turtingiausių pasaulyje. Atraskite, ką ji jums siūlo Peru restoranuose Paryžiuje! [Skaityti daugiau]
Mūsų geriausi Peru restoranai Paryžiuje
