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Le tea-time Bento Circus du Mandarin Oriental en hommage à Chocolat

Publié le 10 février 2016 Par Elodie D.
Tea Time Bento Circus au Mandarin Oriental

Infos pratiques

Du... 20 janvier 2016
Au... 31 mars 2016


251 Rue du Faubourg Saint-Honoré
75008 Paris 8

Métro Concorde

38 euros (tea time)

A l'occasion de la sortie du film Chocolat, le Mandarin Oriental a imaginé un tea time bento "Circus", clin d'oeil à l'histoire de l'hôtel ! Proposé du 20 janvier au 31 mars au sein du Camélia, ce bento revisite les confiseries classiques du cirque, barbe à papa, pomme d'amour et pop corn. A ne pas manquer !

Saviez-vous que le Mandarin Oriental est installé en place et lieu du Nouveau Cirque? Oui, oui, en 1886, le 251 rue Saint-Honoré voyait défiler les plus grands clowns, dont le premier duo de clowns : l’Auguste et le clown blanc interprétés par George Foottit et Raphael Padilla, dit "Chocolat" !

Nouveau Cirque - Mandarin Oriental

A l'occasion de la sortie du film Chocolat, le Chef Pâtissier Pierre Mathieu supervisé par Thierry Marx a imaginé l’afternoon tea Bento Circus, composé de 6 pièces sucrées et 3 pièces salées aux couleurs du cirque et du spectacle.

Tea Time Bento Circus au Mandarin Oriental

En trois étages, d'où l'appellation de "bento", il repense les confiseries de spectacle et les codes du cirque : sur un étage, les confiseries classiques liées au spectacle sont revisitées en version salée, le pop-corn est intégré à une tartelette mais houmous, la barbe à papa cache du foie gras en son centre tandis que la pomme d'amour est un trompe l'oeil de fromage de chèvre.

Tea Time Bento Circus au Mandarin Oriental

Un autre étage dévoile une bavaroise vanille et compotée mure/cassis en forme de nez de clown, un noeud papillon en chocolat blanc, et un biscuit chocolaté qui reproduit l'oeil du clown, un vrai clown à recomposer dans son assiette.

Tea Time Bento Circus au Mandarin Oriental

Et sur le dernière étage du bento, les accessoires du clown, le chapeau au thé, la demi-sphère à la passion et l'entremets au chocolat finissent de nous faire voyager. 

Tea Time Bento Circus au Mandarin Oriental

Les saveurs sont franches et agréables, comme d'habitude, la cuisine de Pierre Mathieu est sans fausse note. A l'expérience gustative s'ajoute une expérience ludique, oui, on l'assume, on a tripoté nos pâtisseries pour réaliser les photos de clowns et on a bien apprécié le moment, surtout dans l'espace du Camélia !

A noter, partir du 20 janvier et pendant un mois, l’hôtel accueille dans la galerie de son entrée une exposition de photos exclusives tirées du film ainsi que des clichés et gravures d’archives, un vrai bond dans le temps..

Infos pratiques :
Tea time Bento Circus au Mandarin Oriental
Du 20 janvier au 31 mars 2016
Lieu : Mandarin Oriental
Horaires : 15h30-17h30 tous les jours
Tarifs : 38€ par personne - réservations au 01 70 98 74 00

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