Para esta ocasião especial, a tenda de receção será banhada por uma luz suave e adornada com flores, criando uma atmosfera floral encantadora. É a oportunidade de saborear uma comida deliciosa enquanto passeia no coração da natureza, num ambiente primaveril encantador! Floréal, um brunch ultra-gourmet e colorido, foi concebido pelo Chefe Executivo dos cafés de um nome mundialmente conhecido da alta pastelaria.
Todos os domingos, a partir das 11h00, nos jardins ou na Salle de Bal, deixe-se transportar para um mundo de bem-estar sensorial com aulas de ioga e de dança, ateliês de arranjos florais e muitas outras actividades destinadas a acalmar o espírito e a deliciar os sentidos.
Entre as 12h00 e as 15h00, na tenda de receção, o Brunch Floréal do Château de Méridon não é apenas uma experiência culinária, é uma viagem sensorial em que cada pormenor é cuidadosamente orquestrado para oferecer uma experiência de luxo incomparável. Desde a louça elegante aos delicados arranjos florais e ao serviço impecável, todos os aspectos da experiência foram concebidos para surpreender os convidados.
Comece a sua viagem culinária com pastelaria acabada de fazer e deliciosamente estaladiça, enquanto o sol da primavera banha de luz dourada as nossas árvores com duzentos anos.
Em seguida, saboreie um banquete gastronómico, onde as delícias da terra e do mar se juntam numa dança harmoniosa no seu paladar. A variedade de pratos, cuidadosamente seleccionados pela sua frescura e qualidade, despertará os seus sentidos a cada dentada.
Saboreie as nossas saladas mistas, que mostram os tesouros do nosso terroir, realçados por condimentos refinados para uma explosão de sabores.
Os pratos a partilhar vão certamente seduzir o seu paladar: sucumba ao lombo de vaca normando, deliciosamente temperado com um condimento de confit de estragão e chalota, ou ao lombo de bacalhau com citrinos e kiwi, sublimado por um vinagrete de ervas frescas. No Château de Méridon, há algo para todos os paladares.
Para terminar este banquete, descubra uma seleção de queijos curados, que mostram os tesouros queijeiros da região de Île-de-France.
Depois, deixe-se transportar pelas nossas criações originais de pastelaria, verdadeiras obras de arte gourmet. Prove as delícias doces dos nossos Gâteaux Marbrés caseiros, saboreie a frescura picante dosentremets de frutos exóticos ou mergulhe na doçura das Madeleines Méridon. Cada sobremesa, meticulosamente preparada e artisticamente apresentada, dará o toque gourmet final a esta festa memorável.
No Château de Méridon, cada momento é uma celebração da gastronomia e do requinte. Venha e perca-se num oásis de delícias, onde a primavera se encontra com o luxo numa sinfonia de sabores inesquecíveis.
Para o prazer dos mais novos e dos mais velhos, a propriedade organiza visitas guiadas gratuitas ao castelo, com acesso aos salões e às suites disponíveis, incluindo a Suite Real.
Estão disponíveis três horários: 13:00, 13:30 e 14:00 horas. Basta avisar a governanta quando chegar, para ser recebido à hora que escolher.
Em certos domingos, às 15h15, no Salon Cheminée, toda a família pode desfrutar das nossas projecções de filmes, redescobrindo os grandes clássicos do cinema familiar com todo o conforto. Com a chegada do bom tempo, pode também desfrutar do parque Méridon, se assim o desejar. Vários jogos ao ar livre estão disponíveis nos jardins.
Com a família, os amigos ou os apaixonados, estes brunches imersivos oferecem a oportunidade perfeita para criar memórias duradouras no coração da Forêt de Méridon, num ambiente requintado e encantador.
Alguns marcos históricos
Construído no século XIII, o Château de Méridon foi inicialmente utilizado como reserva real de vida selvagem e, mais tarde, tornou-se o reduto de caça cuidadosamente guardado pelos mais altos membros da aristocracia francesa.
A partir de 1900, sob a posse do Marquês de Breteuil, o castelo teve vários inquilinos, a começar por Henry White, embaixador americano em França que assinou o Tratado de Versalhes (1918). O castelo de Méridon tornou-se um emblema do Vallée de Chevreuse graças a Lady Sullivan, uma americana rica que valorizou o castelo e, nomeadamente, os seus jardins.
Oferecia jantares e festas sumptuosas à família, aos amigos e aos membros da alta sociedade americana. Após a Segunda Guerra Mundial, o castelo foi comprado pelo governo holandês, que o utilizou como local de residência para os seus cidadãos que desejavam instalar-se em França.
Datas e horário de abertura
De 7 de abril de 2024 a 26 de maio de 2024
Localização
O castelo de Méridon
undefined Chemin du Mail
78460 Chevreuse
Tarifas
-12 ans: €40
Adulte: €80
Página do Instagram
@chateaudemeridon
Reservas
www.chateaudemeridon.com
