Metà e Metà, a pizzaria e mercearia italiana em Montreuil

Numa rua comercial movimentada de Montreuil, acaba de abrir um novo endereço italiano: Metà e Metà. Parte pizzaria, parte mercearia Botte, este novo espaço, dirigido pelos irmãos Corinti e pelo pizzaiolo napolitano Lello Sorrentino, propõe uma pequena seleção de pizzas napolitanas, das mais clássicas às mais originais.

Entre as pizzas propostas, gostamos particularmente da pizza Gialla, com avelãs de Piemonte (molho de tomate amarelo, mozzarella fior di latte, presunto curado, ricota de búfala aromatizada com avelãs de Piemonte IGP, IGP Piemonte, manjericão e azeite, 16 euros), ou para a pizza Pistacchio que, como já deve ter adivinhado, coloca o pistácio de Bronte no centro do prato! (Mozzarella fior di latte, ricotta de búfala aromatizada com pistáchio, pistáchios Bronte DOP triturados, mortadela Favola, manjericão e azeite, 18€).

Também é difícil resistir à pizza Zucca (creme de abóbora, fior di latte fumado, carne de salsicha toscana, abóbora cristalizada e lascas de parmesão, 14 euros) e à pizza Calabrese (molho de tomate San Marzano, mozzarella fior di latte, Nduja calabresa, cebola cristalizada, manjericão e azeite, 15 euros), ambas com bons produtos vindos diretamente de Itália.

Para uma refeição de convívio, pode também partilhar antipasti com amigos ou família, com carnes frias e queijos importados diretamente de pequenos produtores italianos, receitas italianas de culto como os arancini (15 euros) e, claro, a inevitável e muito generosa mozzarella di bufala, coberta com rúcula, pesto de azeitona e presunto de Parma (18 euros).

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Não se sente tentado pela pizza hoje? Então, recorra à massa fresca caseira, disponível numa variedade de receitas do chefe Narcisa Diaconu. É mais do tipo lasanha com ragu cozinhado durante 5 horas (17 euros) ou gnocchi alla romana (14 euros)? Mas uma coisa é certa: estes pratos requintados são acompanhados por bons vinhos biológicos ou biodinâmicos, elaborados a partir de castas italianas do Trentino à Sicília.

Para terminar com uma nota doce, experimente o cannoli, uma sobremesa siciliana por excelência (7 euros), o tiramisù com avelãs do Piemonte (7 euros) ou a tarte de clementina (7 euros), antes de fazer uma viagem à mercearia, bem abastecida com coisas boas feitas em Itália .

Aqui encontrará produtos clássicos de charcutaria biológica (azeite, massas, arroz, molhos, biscoitos), produtos frescos (charcutaria, queijos, frutas e legumes), bem como um serviço de catering com pratos do dia para levar. Perfeito para se mimar em casa.

La bella vita em Montreuil!