Oscar, o restaurante de David Gallienne no Museu dos Impressionistas em Giverny

E são dois para o chefe David Gallienne! Já estabelecido em Giverny há alguns anos com o seu restaurante com estrela Michelin Le Jardin des Plumes, herdado do chefe Eric Guérin, o chefe normando, que se tornou conhecido do grande público quando participou na 11ª temporada do Top Chef, que venceu em 2020 contra Adrien Cachot, abriu um segundo endereço nesta cidade da Normandia, ponto de encontro dos pintores impressionistas, incluindo Claude Monet.

É no coração dos jardins de um dos museus mais famosos da região, o Museu dos Impressionistas de Giverny, que foi inaugurado Oscar, o novo restaurante de David Gallienne, um verdadeiro embaixador da sua região. Este novo e bucólico restaurante privilegia os melhores produtos sazonais, o mais locais possível, que o chefe está habituado a utilizar e a apresentar.

"Estou encantado por trabalhar com o Musée des Impressionnismes de Giverny para dar vida a este projeto emocionante. Pretendemos criar uma série de experiências neste local, baseadas na gastronomia para todos! Do salgado ao doce, passando pela mixologia e pela arte do entretenimento francês. Uma paleta que reflecte o espírito criativo do movimento impressionista e a atmosfera cultural do museu. Mais do que um restaurante, o Oscar pretende ser um lugar festivo para viver, com noites, reuniões e eventos no coração da paisagem local", explica o chefe David Gallienne.

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No terraço ou no interior do restaurante, decorado pela arquiteta Annabelle Fesquet, o chefe presta homenagem à cozinha de bistrô e aos grandes clássicos da gastronomia francesa. Além disso, aos sábados à noite, há um ambiente musical jazzístico, idealmente acompanhado por um cocktail à base de plantas concebido pela mixologista Juliette Oblet, que já trabalha no Jardin des Plumes. Cada criação recebeu o nome de um quadro ou de um membro da família de Claude Monet, reflectindo o desejo do restaurante de combinar arte, história e gastronomia.