O restaurante Sonia leva-o numa viagem a Marrocos assim que vê a fachada do restaurante. No número 115 da avenida de Villiers, encontra-se um pequeno oásis de cozinha oriental autêntica e saborosa. Os dois chefes, o chefe Stéphane Lemarchand e a chefe Fatéma Hal, criaram um local onde as pessoas podem partilhar a sua paixão pela gastronomia.
O restaurante foi concebido pela Notoire Agency, uma agência de direção artística dirigida pelo arquiteto de interiores Jordane Arrivetz . O arquiteto optou por criar um ambiente acolhedor com cores quentes, mantendo uma decoração elegante. Pode optar por se sentar na bonita banqueta vermelha e branca ou nos confortáveis cadeirões a condizer, e descobrir o menu. O restaurante dispõe também de um pequeno terraço para quando o tempo está bom.
Para começar, pode escolher entre várias entradas para partilhar, como hummus caseiro, falafel ou tzatziki caseiro. Escolhemos o prato Kemia para partilhar, de modo a podermos experimentar diferentes entradas. O prato inclui felfla méchouia (pimentos grelhados misturados com tomate e alho), zaalouk (caviar de beringela ao estilo marroquino), tzatziki, falafel e hummus. O prato é perfeito para partilhar com duas ou três pessoas e é uma oportunidade para experimentar sabores diferentes.
Depois, passa-se ao prato principal. O menu inclui uma variedade de pratos com carne do famoso talhante Hugo Desnoyer . Há também opções vegetarianas e de peixe. Escolhemos um dos seus famosos pratos de c uscuz: o cuscuz de espetada de borrego e o tagine de robalo fresco. Também é possível escolher outros pratos do menu, talvez um pouco mais leves para o almoço, como o filete de robalo grelhado ou o polvo grelhado. O restaurante oferece um menu de entrada/prato principal ou prato principal/sobremesa a 29 euros para o almoço e 35 euros para os três .
O cuscuz é constituído por uma sêmola leve, à qual se juntam os legumes macios, que se derretem na boca, e o molho. O borrego, embora um pouco gordo, é excelente e muito tenro. Acrescente grão-de-bico, uvas e um pouco de harissa ao cuscuz e terá um prazer. A tajine de robalo fresco é saborosa e acompanhada por legumes perfeitamente cozinhados.
Depois é a vez da sobremesa com o chá gourmet, composto por fondant de chocolate, chifre de gazela e salada de laranja. Um dos empregados do restaurante serve o chá à sua frente, a alguns centímetros de distância da chávena - um momento divertido e agradável. A sobremesa é acompanhada poruma bola de sorvete de pêssego da vinha, o final perfeito para a refeição.
O ambiente do restaurante Sonia e os sabores que oferece são uma oportunidade perfeita para descobrir a cozinha oriental durante uma pausa para almoço, mas também paraum jantar romântico com amigos ou família .
Sonia pode ser encontrada na 115 avenue de Villiers, no 17º arrondissement de Paris .
Localização
Restaurante Sónia
115 avenue de villiers
75017 Paris 17
Site oficial
sonia-restaurant.com
Página do Instagram
@sonia.restaurant
