Saint-Germain-des-Prés pode ser famoso pelas suas lendárias brasseries e endereços burgueses, mas felizmente este distrito central de Paris tem uma série de endereços mais acessíveis mas igualmente saborosos para bolsos mais pequenos e gourmets com pressa.
É o caso do Galette Café, uma pequena creperia de bairro que serve galettes bretãs simples, crepes de trigo e ostras. Por detrás da morada estão dois irmãos, Albane e Baptiste, que optaram por privilegiar os produtos franceses e locais. Afinal de contas, nem todas as creperias de Paris são iguais, longe disso!
Desde as ostras de Cancale à cidra, tanto brut como doux, tudo aqui é inspirado na Bretanha e na boa comida. Quanto aos preços, são bastante acessíveis para a zona: conte 16,90 euros para o menu de almoço com galette e crepe, 25,50 euros para o menu de galette e 6 ostras, e 28,50 euros para o menu gourmet com 6 ostras, galette e crepe. O suficiente para sair com a barriga cheia.
Para além da ementa, os preços dos crepes e das galettes podem causar arrepios aos bretões, mas não surpreenderão os verdadeiros parisienses. A imbatível galette completa (11,50 euros) está, naturalmente, disponível, assim como as receitas mais extravagantes com morcela tradicional (14,50 euros), salmão fumado em madeira de faia (15,90 euros), salsicha tradicional grelhada (15,90 euros) e andouille de Guémené (15,90 euros).
A nossa panqueca de trigo sarraceno com queijo de cabra faz o seu trabalho na perfeição, com maçãs assadas na manteiga, mel de castanheiro, nozes e vinagrete de vinho velho, para uma combinação doce e salgada que funciona bem. O mesmo se aplica ao nosso crepe de banana e chocolate (8 euros), que devoramos alegremente ao sol - o restaurante abre totalmente para a rua, ideal para o bom tempo. Os mais estéticos podem mesmo apaixonar-se pelos tradicionais crepes Suzette, disponíveis no menu do Galette Café!
Este teste foi conduzido como um convite profissional. Se a sua experiência difere da nossa, por favor diga-o nos comentários.
Localização
Galette Café
2 Rue de l'Université
75007 Paris 7
Site oficial
www.galettecafe.fr
