Prato emblemático da cozinha canadiana, o poutine ganhou popularidade no Quebeque na década de 1950. Normalmente composto por batatas fritas estaladiças, queijo coalhado e um molho castanho espesso feito de caldo de carne e farinha, o poutine tornou-se popular noutras partes do Canadá, bem como em todo o mundo, com restaurantes especializados em poutine a abrirem em muitas cidades do mundo, incluindo Nova Iorque, Londres e, claro, Paris!
Tãoreconfortante como simples, o poutine apresenta-se agora numa variedade de receitas à base de carne picada, frango, bacon ou mesmo tofu, para vegetarianos e veganos. A maioria das vezes a preços acessíveis, o poutine é um prato acessível a todos os orçamentos e oferece a possibilidade de comer copiosamente a um preço mais baixo.
Em Paris, vários restaurantes e bares propõem o poutine nas suas ementas, ou especializaram-se mesmo nele. Quer o prefira tradicional ou com um toque pessoal, é difícil resistir a esta combinação única e saborosa de batatas fritas, queijo e molho.
Para o ajudar na procura de um bom poutine em Paris, aqui estão os melhores endereços!
The Canadian Embassy Pub
Localizado no 17º arrondissement de Paris, este bar-restaurante é bem conhecido dos canadianos que vivem em Paris, mas também dos adeptos do desporto, uma vez que o Canadian Embassy Pub transmite regularmente jogos desportivos. No que diz respeito à comida, o The Canadian Embassy Pub presta homenagem ao poutine com a sua receita clássica, bem como à sua receita de carne de porco desfiada!
TheGreat Canadian Pub
Outro pub canadiano bem conhecido em Paris? O Grande Pub Canadiano! Aberto por dois expatriados canadianos - Mark Berry de Ottawa e Daniel Henri de Montreal - este estabelecimento abriu as suas portas em 2005 no 6º arrondissement. Desde então, o local tem sido uma montra da cultura canadiana, com bebidas, desporto e especialidades culinárias como o poutine!
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Então, vamos comer um poutine?
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