The French Bastards- это пекарня и кондитерская, которая украшает район Оберкампф. Мы отправились туда, чтобы познакомиться с этим местом, которым управляют Жюльен, Эммануэль и Давид, три молодых пекаря-кондитера, и открыть для себя их сладкие и соленые творения. Мы расскажем вам обо всем.
Изсоленых блюд в The French Bastards вы, конечно же, можете попробовать хлеб, включая фирменный багет Bâtarde, домашние салаты (капуста, руккола, изюм, кедровые орехи; айсберг, курица, пармезан, гренки) и щедрые сэндвичи, приготовленные на месте из тщательно отобранных сезонных ингредиентов.
За исключением традиционного багета, используется органическая мука, а хлеб выпекается на натуральной закваске. Ресторан предлагает обеденное меню по цене 9,80 евро, включая напитки, и 11,80 евро, включая десерт. Вы можете наесться досыта, порции будут щедрыми.
В пекарне и кондитерской стараются использовать как можно больше продуктов из хороших источников. Масло PDO поставляется из Пуату-Шаранта, ветчина - от Prince de Paris, курица - фермерская и красная, моцарелла ди Кампана - из Сицилии, майонез - домашний, как и сливочный сыр Brillat-Savarin... Короче говоря, все отлично!
Фокачча с вялеными помидорами от The French Bastards также обязательна к употреблению, это вкусное и ароматное лакомство.
Что касается сладкого, то " Французские бастарды " разделены на две части. В пекарне, специализирующейся на венской выпечке, вы найдете классические (но очень вкусные) круассаны, pains au chocolat, яблочные пирожные и pains aux raisins, а также печенье, пирожные и торты для гурманов. Полутвердое слоеное тесто и лучшие ингредиенты - все на высшем уровне!
Но есть и более оригинальные венские пирожные, такие как круфины- кексы из круассанового теста с карамелью или лимоном и безе; и, прежде всего, невероятные бабки- польские шоколадные бриоши, которые мы смогли съесть прямо из печи, и мы очень рекомендуем!
Когда дело доходит до выпечки, "Французские ублюдки" не уступают, далеко не уступают! Гурманы будут рады обнаружить прекрасный выбор классической выпечки (эклеры, ванильные заварные кремы и пралине), а также кондитерские изделия собственного производства, такие как удивительный фирменный тарт с личи и гибискусом, кокосово-марроновый твист Монблан или освежающий клементиново-фисташковый тарт.
Ресторан также предлагает прекрасный выбор чая от Palais des Thés и превосходную смесь от Arbre à Café.
Так что если вам захотелось чего-нибудь сладкого или соленого, " Французские ублюдки" - это то, что вам нужно!
Местонахождение
Французские ублюдки
61 Rue Oberkampf
75011 Paris 11
Дополнительная информация
Открыт с понедельника по пятницу с 7.30 до 8.30 вечера, по выходным с 8.30 до 8 вечера Закрыт по четвергам
