Crêperie BléNoir Auguste в Бобуре

Auguste - это название последнего кафе, открытого компанией BléNoir в Париже в районе Бобур. В двух шагах от Центра Помпиду и фонтана Стравинского вы можете насладиться вкусными блинами и крепами в красивой, современной и модной обстановке.

Мне нравится галета, знаете как? Когда она хорошо сделана и с маслом внутри! Так вот, именно так обстоит дело с d'Auguste, последней современной закусочной, открытой BléNoir в сентябре прошлого года после закусочной в Ипполите всего год назад в 9-м округе.

Итак, давайте отправимся в Центр Помпиду в районе Бобур и Halles, чтобы открыть для себя это кафе, расположенное на очаровательной пешеходной улице Сен-Мартен. Именно в честь деревянных залов, построенных Филиппом Августом (королем Франции) в 1183 году, ресторан носит это название.

В BléNoir Auguste традиционная атмосфера бретонских креперий осталась позади, и мы хотим быть современными, как в 1950-х годах, чтобы создавалось впечатление, что мы едим в настоящем ресторане, а не в простой креперии. Изысканная атмосфера с нотками искусства, дизайнерское освещение, уютные кожаные и бархатные кресла, большой центральный бар, мраморный и золотой стол, дерево на полу и стенах создают модный и теплый ансамбль.

На тарелке вы найдете рецепты, отточенные временем и приготовленные из свежих, качественных, местных и органических продуктов. В Auguste's все сделано по-домашнему.

Во время нашего визита мы попробовали роллы, эти свернутые и поджаренные блинчики , которые можно выбрать между чоризо или лососем, - настоящий восторг. Мы сопроводили это хорошим сидром из тщательно подобранного меню и фермерским яблочным соком, и мы были на высоте.

Со своей стороны, я выбралEpinard d'Olive с коппой из сыра Эмменталь и шпинатом со сливками, а мой друг соблазнился оригинальным пирогом в стиле пиццы с сыром, ветчиной и оливками, но на основе гречневого блина. Хрустящие и вкусные, они были съедены без остатка.

Нет креперии без десертных крепов, я выбираю красивый шоколадный дуэт, банан и грушу, а моя более рассудительная подруга выбирает темный шоколад плюс и тертый кокос на основе гречневого блина. Груша хорошо тает, шоколад вкусный, но блинчик остается легким.