Перед вами довольно... оригинальное бистро: ресторан Hasard, новое заведение, где можно есть и пить с утра до вечера, а также попытать счастья в азартных играх. Это точно не для всех, или, по крайней мере, не в меру.
Hasard стремится возродить традицию соседских баров, открытых с раннего утра, чтобы выпить кофе с круассаном в баре, и до обеда, когда вы можете насладиться аперитивом с друзьями затрадиционными французскимиблюдами и изысканными винтажами.
Это теплый, оживленный ресторан в стиле местных кафе в деревнях Франции, поэтому неудивительно, что вы можете попытать счастья в скрэтч-картах, которые можно заказать за столиком или стойкой. И люди, которые приходят сюда, не ошибаются - это восхитительная смесь местных старожилов, играющих в карты и 421, молодых рабочих, перекусывающих в обеденный перерыв, и банд друзей, веселящихся после наступления темноты.
Чтобы осовременить эту французскую традицию и при этом сохранить популярную душу районного ресторана, студия Depict придумала декор с использованием винтажной и антикварной мебели, например, знаменитых стульев Formica. Все напоминает о 70-х годах, от длинной цинковой стойки до неоновых ламп, освещающих название ресторана, и табличек с ценами на немного старомодные алкогольные напитки (Ricard, Suze, Kir royal...) по доступным ценам.
На кухне итальянский шеф-повар Маттео Ренци предлагает традиционное меню в обед и ряд блюд, которые можно разделить с гостями вечером (крокеты из телячьей головы, сардины с картофелем конфи, устрицы), придерживаясь сезонного и экологического подхода. На обед мы попробовали лягушачьи лапки с жареной гречкой (10 евро) и прекрасный кусочек домашнего террина (в это время обед из свинины, птицы и соленых огурцов; 7 евро).
Слишком редкое удовольствие - найти в меню по меню вкусный вегетарианский вариант голубцов (€14), и более распространенное, но нескрываемое удовольствие - вгрызться в особенно заварной крок-месье (€15).
Поглотив плавучий остров (€6), вы уйдете с ощущением, что вернулись на 40 лет назад!
Азартные игры несут в себе риски: долги, зависимость и т.д. Звоните 09 74 75 13 13 (информационная служба Joueurs, без наценки)
Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.
Местонахождение
Случайный
7 Rue de l'Isly
75008 Paris 8
Официальный сайт
www.instagram.com
