Vitelloni, традиционное итальянское заведение на окраине Карро-дю-Темпль

Опубликовано Manon de Sortiraparis · Фотографии Manon de Sortiraparis · Опубликовано на 25 март 2024 в 10:47
Настоящее заведение на окраине Карро-дю-Темпль, Les Vitelloni - это итальянский ресторан, который собирает всех: любителей традиционной заальпийской кухни, семейные пары с детьми, которым всегда рады, восторженные компании друзей, а также крим де ля крим моды и кино.

Основанный в 2005 году на окраине Карро-дю-Тампль, на оживленной улице Дюпети-Туарс, Les Vitelloni является настоящим заведением в Верхнем Маре, местом встречи как постоянных посетителей, так и новичков. Этот итальянский ресторан с большой солнечной террасой и теплой, гостеприимной атмосферой - детище ресторатора Бенджамина Сассфельда, которому в столовой помогает Филипп Д'Орельес, а на кухне - итальянский шеф-повар Сальваторе Капитано .

Здесь нет пиццы или воскресного бранча, только традиционная итальянская кухня, приготовленная с использованием только самых лучших ингредиентов. Названный в честь одноименного фильма Феллини, постер к которому висит на одной из стен, этот ресторан, который открыт почти 365 дней в году, не бьется о кусты, предлагая аутентичную сезонную кухню в хорошем вкусе, без суеты и шума. Доказательство тому - лазанья "ндуджа", которая, хотя и не самая красивая, но особенно дьявольская.

Les Vitelloni - Légumes grillés, jambon, mozzarellaLes Vitelloni - Légumes grillés, jambon, mozzarellaLes Vitelloni - Légumes grillés, jambon, mozzarellaLes Vitelloni - Légumes grillés, jambon, mozzarella

Если на террасе и в ресторане царит хорошее настроение, то оно присутствует и в команде: шеф-повар работает здесь уже почти 15 лет, обученный предыдущим шефом, как и управляющий столовой Филипп Д'Орельес. Филипп Д'Орельес - не просто дирижер, он также отвечает за винную карту, составленную рука об руку с владельцем и включающую почти все итальянские вина, от великих апелласьонов до вин друзей.

За обед вы заплатите 20,50 евро за меню "стартер/основное блюдо" или "основное блюдо/десерт", 24 евро за меню "стартер/основное блюдо/десерт " и 9,50 евро за детское меню (дети приветствуются). Более чем справедливые цены для этого района, тем более что ежедневное меню (4 закуски, 5 блюд из пасты, рыбное блюдо, мясное блюдо и 3-4 десерта) меняется ежедневно. Однако за некоторые блюда из обеденного меню вам, возможно, придется доплатить несколько евро.

Les Vitelloni - Pâtes à l'ailLes Vitelloni - Pâtes à l'ailLes Vitelloni - Pâtes à l'ailLes Vitelloni - Pâtes à l'ail

В солнечную погоду вы можете насладиться прекрасной тарелкой запеченных овощей, холодным мясом из транспальпийского молока и моцареллой из сырого молока, пайяром из телятины на гриле с жареным картофелем, превосходным лингвини с чесноком, чили и петрушкой (16 евро), одним из обязательных блюд в ресторане (и теперь мы знаем почему!), не забывая о совершенно демоническом тирамису, таком же сливочном и воздушном, как маленькое облачко в итальянском небе.

С бокалом Spritz в руке мы поднимаем тост за долгую жизнь Vitelloni в течение следующих 20 лет!

Практическая информация

Местонахождение

4 Rue Dupetit-Thouars
75003 Paris 3

Планировщик маршрутов

Информация о доступности

Официальный сайт
www.lesvitelloni.com

Comments
Уточните свой поиск
Уточните свой поиск
Уточните свой поиск
Уточните свой поиск