Ak ste fanúšikom módnych adries a výtvorov Maxima Frédérica, kaviareň "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" je pre gurmánov v hlavnom meste módy to pravé miesto! V elegantnom prostredí nad výstavou LV Dream, hneď oproti Samaritaine, vás kaviareň pohostí sladkými výtvormi s monogramom a novým exkluzívnym slaným menu, ktoré vymyslel multitalentovaný cukrársky šéfkuchár. Po prehliadkebezplatnej výstavy zdôrazňujúcej historické a inovatívne výtvory domu si doprajte očarujúce intermezzo v kaviarni Louis Vuitton priamo v centre Paríža.
Maxime Frédéric, súčasný trojhviezdičkový šéfkuchár v reštaurácii Cheval Blanc, ktorý pracoval s Cédricom Groletom v reštaurácii Le Meurice a v hoteli Four Seasons Georges V, bol vyhlásený za cukrára roka 2022 Gault & Millau. Je samozrejmé, že jeho veľký talent je uznávaný a stojí za odklon. Niektoré z jeho výtvorov ste si už mohli vychutnať v reštauráciách Le Limbar, Plénitude alebo Le Tout Paris, ale teraz sa môžete vybrať po ulici do kaviarne Louis Vuitton. Tu, v prostredí sviežej tropickej záhrady, obklopenej arkierovými oknami s výhľadom na Seinu a Samaritánku, sa na tejto adrese ponúka prvotriedny výhľad na Paríž.
Cukrársky šéfkuchár po prvýkrát a na počesť svojho normanského pôvodu predstavuje svoje nové slané obedové menu, určené výhradne pre Café Maxime Frédéric v Louis Vuitton. Jedlá, ktoré sú lahodnou poctou francúzskej tradícii a bohatstvu miestneho terroir, dopĺňajú nádherné dezertné menu cukrára. Toto lákavé menu, ktoré ilustruje odbornosť a dokonalosť domu, je určené na zdieľanie, rovnako ako brunch, ktorý si môžete vychutnať každý deň od 12.00 do 15.00 hod. na základe rezervácie (len slané menu).
Náš obed sa začína veľmi štýlovou chrumkavou vafľou zdobenou kvetom Monogram, ktorú možno doplniť citrónovými tzatziki alebo kaviárom - skutočná lahôdka!
Nasleduje kolekcia vajec, tri recepty z farebných vajec vzácnych sliepok z rodinnej farmy Maxima Frédérica. K vajíčkam - obyčajným, kuriatkovým a hľuzovkovým - sa podáva ich brioška a pečivo s monogramom, ktoré treba bez miery ponoriť do vaječnej keramiky, aby sa na dne nazbieral kandizovaný žĺtok. Regresívne a tak zábavné!
Medzitým sa k nášmu stolu pozýva vznešený vozík na chlieb, vytvorený ako jedinečný kufor, aby nám ponúkol 4 druhy, každý rovnako lákavý ako ten druhý: obilný, bezlepkový, ...
Potom prichádza jemná tartaletka so šachovnicovým vzorom, plnená homárom a čerstvou zeleninou. A nesmieme zabudnúť na hodvábne, ľahké jednohubky s mäkkýšmi alebo ricottou. Všetky tieto odvážne jedlá odhaľujú sofistikovanú jemnosť Maxima Frédérica, ktorú sublimoval riad Louis Vuitton.
Na strane pečiva ponúka exkluzívny výber sladkostí, ktoré sú rovnako znamenité ako elegantné, symfóniu chutí s nostalgickými tónmi. Neodolateľné!
V ponuke dezertov, ktorá sa mení podľa ročných období, je v súčasnosti vzácny citrónový koláč s pusinkami, pričom sa nezabúda ani na povinné pochúťky - obláčikovo sladkývanilkový entremet, drevitú čokoládu z Peru a Vietnamu a pohánkovú pralinku s lieskovými orieškami -, ktoré vás roztopia od radosti.
Samozrejme, nemôžeme vynechať čokoládu! Šéfkuchár, ktorý sa stal majstrom v umení práce s čokoládou, nám ponúka sortiment čokolád inšpirovaný kódmi Louis Vuitton v symbolických puzdrách. Animované výtvory a pochúťky, ktoré môžete darovať alebo si ich dopriať!
Butik je tiež plný legendárnych a často exkluzívnych predmetov, od kufrov poriad, doplnky a slávnych sprievodcov mestom. Je tu dokonca oltár venovaný dobrodružstvám Vivienne, maskota značky Louis Vuitton: Vivienne na pláži, Vivienne sa vydáva, Vivienne ako astronautka... Také milé!
Tak čo, už nás to chytilo?
Miesto
LV Dream
2 Rue du Pont Neuf
75001 Paris 1
Ceny
Espresso, Américains, Macchiato : €6
Capuccino, Latte, Flat White, Latte macchiato : €9
Eclair chocolat signature LV : €16
Entremets chocolat, noisette et vanille : €18
Plats à partir de : €24
Odporúčaný vek
Pre všetkých
Oficiálna stránka
fr.louisvuitton.com
