Paris Breizh- це поєднання прагнення до сучасності та якості. Наталi та Медерiк, любителi галет i млинцiв, часто потрапляли в крiпезнi зi старомодним декором, надто типовим, надто мiсцевим, з солом'яними стiльцями, картатими скатертинами, фотографiями маякiв та iншими пластиковими рибальськими сiтками чи крабами, що вистилають стiни. Не для них.
У 2012 році пара відкрила свій перший ресторан у 12-му окрузі. Завдяки сучасній обстановці, уважному обслуговуванню та якісним продуктам він миттєво здобув успіх! Ресторан обслуговує професіоналів, які мають мало часу на обід і хочуть змінити правила ділового обіду, студентів завдяки привабливому меню, туристів, які хочуть відкрити для себе кухню регіону Бретань, а також сім'ї завдяки дружній атмосфері.
Кухня, де подають продукти.
Не революціонізуючи кухню, меню вшановуєфермерів та селекціонерів, які люблять свою справу. Протягом року, сезон за сезоном, Наталi та Медерiк зустрічаються з фермерами та виробниками і відбирають продукти, які увійдуть до меню! Цей пошук свіжості та унікальної якості є однією з основних цінностей Paris-Breizh.
Меню перенесе вас на мальовничі острови, містечка та села Бретані! Ви знайдете всі традиційні повні галети та млинці, яких ви звикли очікувати, а також домашні рецепти, які здивують вас!
Меню завжди оновлюється, на радість ентузіастам, які завжди шукають нові пригоди, щоб потішити свій смак, але сидри також не залишаються поза увагою, адже Наталі та Медерік створили льох сидру з натуральними бульбашками, використовуючи яблука з Бретані та Нормандії. На вас чекає ще багато цікавого, в тому числі сидр Paris-Breizh з їхніх власних садів!
Філософія місця.
Кожен ресторан унікальний, але має спільну рису, яка проходить крізь них - це повага до добробуту своїх гостей, щедрість і привітність. Ви будете сидіти у великих кріслах для комфортного обіду або вечері, з великою кількістю простору, благородними матеріалами, такими як дерево і мідь, і великими вітражними вікнами, що пропускають світло. Увечері освітлення буде більш приглушеним, щоб підкреслити інтимність місця, а свічки на кожному столі підтримуватимуть дух дзен.
Як тільки настає гарна погода, з великих терас, обставлених зручними сучасними меблями, доноситься аромат відпустки та пляжу. У тіні лісових горіхів, на пішохідній вулиці для ресторану в 12-му окрузі та з видом на Альпійську площу для ресторану в 13-му окрузі, а також у приватному саду для ресторану Saint Maur La Varenne.
Paris-Breizh - це низка обіцянок, таких як бездимні тераси, якомога більше органічних продуктів, короткі цикли, повага до добробуту тварин, стале та чесне землеробство і, звичайно ж, непереборне бажання вітати вас.
