Au Piment de Sichuan，歌剧院的麻辣中餐厅

你一定会想，这家餐厅每次都会烧得你舌头发麻、脑浆迸裂。其实未必！是的，喜欢吃辣的人会很高兴，这里有他们需要的一切，但那些味觉敏感的人也会很高兴。

川菜无疑是中国美食中最著名、最受欢迎的菜系之一。川菜的特点是调料丰富，味道各异，但最重要的是它以辛辣著称。首选的烹饪技巧包括高温爆炒和红烧。这种菜肴还大量使用各种调味品，如辣椒、大蒜、肉桂、干橘皮和韭菜。不过，其最大的特色可能是将花椒与辣椒混合使用，有时在品尝某些菜肴后，口中会有麻木的感觉。

在 Piment de Sichuan，菜肴可以个性化定制。您可以使用1 到 4 个辣椒。第一级辣椒最终只会让您的味蕾有轻微的麻木感，而第四级辣椒则等待着喜欢吃辣的 "硬汉 "们。

菜单

菜单上的开胃菜包括 新鲜微辣的 泡菜、腌黄瓜和洋葱鸡肉。主菜包括炒菜和各种汤面，还有著名的汤面，从辣味 牛肉面到素面应有尽有。此外，还有辣烤鱼或麻婆豆腐等适合素食者分享的美味佳肴。

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甜点方面，也有一些与众不同的选择。最后，餐厅还提供 16.90 欧元的午餐套餐，包括蛋卷或泡菜配炒面或汤面。

总之，无论您是香料迷、中国菜迷，还是只是想在歌剧院附近找一家好食堂，这里都是您享受美好时光的好去处。