Le Procope 茶室揭幕，咖啡、糕点、冰激凌和利口酒齐聚一堂

巴黎最古老的咖啡馆 Le Procope 即将改头换面，推出一些新的区域。该咖啡馆正在扩建，现在设有一个装饰高雅的独立咖啡休息室，从中午到午夜，您都可以在这里放松身心。在这里，您可以在舒适的氛围中品尝上好的咖啡、美味的糕点、丰盛的冰激凌以及可口的单点菜肴。

位于圣日耳曼德佩（Saint-Germain-des-Prés）中心地带的 LeProcope 是巴黎最古老的咖啡馆，也是巴黎文学和知识分子的代表。这家历史悠久的餐厅诚邀您光临其全新的 冰川咖啡厅（Salon de Café-Glacier），这是这家标志性餐厅的一次重大发展，它正在重现其辉煌的过去。这家传奇餐厅以其闻名遐迩的铜锣烧餐厅而闻名，它重申了其作为首都第一家咖啡馆的传统，弗朗切斯科-普罗科皮奥-戴-科尔特利（Francesco Procopio dei Coltelli）于 17 世纪在这里开创了咖啡供应艺术。

新酒廊的设计是一个欢聚和分享的空间，体现了Procope 最初的精神。这里的装潢由Friedmann & Versace 设计，为品尝不同口味的咖啡、意大利风味的冰咖啡以及Christelle Brua 新推出的Tarte au Café等特色糕点提供了奢华的环境。

LeProcope餐厅将继续利用古老和现代的冲泡技术来弘扬咖啡艺术，突出咖啡的芳香浓郁。游客还可以品尝到用有机咖啡豆精心调制的传统意大利浓缩咖啡。

Christelle Brua 的才华享誉全球，她对 Tarte au Café 的重新诠释为展会增添了现代气息。这款美食作品融合了咖啡果仁巧克力和咖啡奶油，在口味和质地上达到了完美的平衡。我们喜欢这种低糖糕点的平衡。它既酥脆又香酥，中间是融化的巧克力，是一种真正的享受。

冰激凌是普罗科普的另一特色，这里的冰激凌以皮埃蒙特榛子和西西里开心果等顶级原料制成，口味多样。您可以品尝传统的切块咖啡，也可以品尝诸如Affogato al Caffè 等原创咖啡。就我们而言，我们选择了勃朗峰咖啡。大块的糖衣栗子和融化的巧克力让人回味无穷，建议大家一起分享。

除了咖啡和冰淇淋，Le Procope 还与巴黎城市蒸馏厂Baccae 合作，提供一系列自制利口酒，在这一历史悠久的环境中为您带来独特的风味。

室内设计师 Virginie Friedmann 和 Delphine Versace 的作品非常出色。他们精心打造的空间既向 Le Procope 的悠久历史致敬，又提供了现代而优雅的体验。咖啡休息室里有定制的家具、精雕细琢的木制品，装饰画唤起了咖啡的芳香，是一件真正的艺术品。此外，褶皱织物的加入丰富了质感，为木质表面增添了温暖的触感。