1 月 8 日，"法国最佳面包师"第 11 季重返 M6。在新一期美食节目中，法国著名面包师Bruno Cormerais（2004 年法国最佳面包师）和糕点师 Noëmie Honiat将继续在法国各地寻找最佳面包店。
每周，同一地区的几家面包店向专家评审团展示他们的作品，评审团成员包括诺埃米-霍尼亚特（Noëmie Honiat）、布鲁诺-科梅拉（Bruno Cormerais）以及今年来自图卢兹的 米其林星级厨师 米歇尔-萨兰（Michel Sarran）。他们会一起闻一闻、摸一摸、尝一尝为这次活动准备的各种面包、糕点和蛋糕。工匠们的创造力和专业技能也是评选标准之一。
在大东部、诺曼底、朗格多克-鲁西荣、勃艮第和瓦尔地区停留之后，"法国最佳面包店"评审团将在 巴黎及其近郊，特别是上塞纳省、塞纳-圣德尼省和伊夫林省停留。
从 2024 年 3 月 11 日（星期一）至 15 日（星期五）下午 6:30 开始， 巴黎及其近郊区共有 10 家面包店将在 M6 公路上一决高下。为了在众多面包师中脱颖而出，进入决赛，面包师们需要参加四项比赛：店铺、招牌产品、招牌面包，最后还要接受评审团的挑战，以激发每个人的创造力。
那么，巴黎和近郊的哪10 家面包店将参加本周的"法国最佳面包店"评选呢？让我们一探究竟！
DUHAMEL- MARINE ET JULIEN，位于Orgeval (78)
朱利安的父亲和两个叔叔都是面包师，因此，来自巴黎的朱利安决定从事糕点制作。Julien 曾在巴黎一家著名的宫殿工作过，后来又为 MOF 的糕点师工作过，2017 年，他在伊夫林省的 Orgeval 开了自己的店，妻子 Marine 负责销售，Jonathan 负责烘焙。
LA TRADITION- ÉLIO ET FRANCK，位于圣日耳曼昂莱（Saint-Germain-En-Laye）(78)
2022 年，两个好朋友决定一起接管一家面包店，于是就有了位于圣日耳曼昂莱的 Elio 和 Franck 的 "La Tradition"。Elio 热衷于糕点制作，而 Franck 则专注于面包制作。这两位手艺人和合作伙伴与 Elio 的爱犬 Quiba 共同居住在面包店楼上的一套公寓里，这也是他们友谊长存的证明！
LE BERCAIL- MATHIEU 在 Clamart (92)
在这里，烘焙是一家人的事！Mathieu 和他的父亲 David、弟弟 Elian 以及妻子 Chelsea 在一起。展示内容？特色面包、原味紫罗兰和现代糕点。
LA MÉDITERRANÉENNE- DAVID, BENJAMIN ET JULIANO 位于蒙特鲁日（92）
这家店的老板是前美食记者大卫（David）、面包师本杰明（Benjamin）和年轻的糕点主厨朱利亚诺（Juliano）。菜单上有什么？经典面包。
FRAPPE- 托马斯和索伦，巴黎 11 区 (75)
索伦和托马斯是一对生活和工作两不误的夫妻。在他们的面包店 Frappe，他们提供的产品将成为未来的流行趋势。他们店里的明星产品是什么？纽约卷！
Frappe，让巴黎沸腾的城市面包糕点店
Frappe 是今年在巴黎 11 区新开业的一家面包糕点店的名字。Solenn Le Squer 和 Thomas Padovan 提供美味的手工面包、美食紫罗兰、疯狂 Frappe 卷和精美糕点。 [阅读更多]
巴黎 13 区的 MADAME GUYMOT - YASSIN, TARIK ET KHALID (75)
前往巴黎 13 区，探索由 Yassin、Tarik 和 Khalid 经营的 Madame Guymot！店里有什么？塔里克（Tarik），尤其是三人中唯一拥有烘焙和糕点制作学位的亚辛（Yassin），精心制作了一系列短小精悍的产品。
VICTOIRE- VICTOIRE 位于巴黎九区（75）
Victoire 是老板！她于 2020 年 7 月开业，并得到了曾在 Thierry Marx 面包店工作的意大利糕点师 Illaria 的帮助。Victoire 的橱窗陈列以美观、现代和富有创意的产品为特色。
MAISON CARTON- JEAN-MICHEL 位于巴黎十区 (75)
听说过 Maison Caron 吗？这家面包店位于巴黎第十区，离巴黎北站不远，以其精美的产品吸引着当地居民的味蕾。Jean-Michel 获得了 2022 年大巴黎地区最佳黄油牛角面包奖，这就是其声誉的最好证明。卡顿之家还被收录在最新版的弗朗索瓦-雷吉斯-高德里（François Régis Gaudry）指南中！
LE FOURNIL GOURMAND- JEAN-PAUL ET CORINNE，位于 Noisy-Le-Grand (93)
Jean-Paul（面包师兼糕点师）和 Corinne（店长）这对昔日同事于 2022 年携手合作。这似乎是个不错的主意，因为这两位追随者已经为他们的面包店赢得了近十个奖项！他们最引以为豪的成就之一是什么？2023 年获得塞纳-圣德尼地区"最佳传统法棍"奖。
EMMA KHAN BOULANGERIE- EMMA 位于 Le Raincy (93)
前银行顾问转行做糕点师的艾玛将于 2021 年在塞纳-圣德尼省的 Le Raincy 开一家自己的面包店。为了让更多人尝到美味，她招募了面包师 Titouan。他们将一起提供有机面包、酸包、维也纳糕点和时令水果糕点！
下一周将专门介绍法兰西岛地区及其外围郊区。请继续关注，了解哪些面包店将参加下一周的活动。别忘了在 2024 年 3 月 11 日至 15日期间收听 M6 频道的" 2024 版法国最佳面包店 " 节目，关注 巴黎和内郊的参赛者。
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